[中式食譜] 油爆蝦

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0 n9 c. h' Q6 z. [3 d  V; o公仔箱論壇材料:     
# D* p2 z9 Y% n+ i/ b( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯公仔箱論壇# B, t0 ~+ R. C
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調味:     . b2 C, i( y  C3 L1 o7 O
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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; ^9 }' A$ ^# k# ]: i2 {tvboxnow.com做法:     
' x% J* ~0 ^& O6 \. R/ M7 Z公仔箱論壇1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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