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[中式食譜] 油爆蝦


( z, n: a( S6 I0 p5 r: Ytvboxnow.com材料:     
9 r; w- g8 O& {! v) U* r8 N& L, R! t鮮蝦300克、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、蒜頭2粒(略拍)、花雕酒3湯匙、油半杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U: t' V+ B3 Z% S; V& Z$ u. Y
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  h7 F7 ~+ Z# c調味:     
, Y& w5 v4 z; ?0 g% X3 k2 M3 Htvb now,tvbnow,bttvb老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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2 S* c9 B! W  R+ _做法:     ) u  w! R; D: Y
1. 蝦沖淨,剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油,放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明,取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油,爆薑、蔥及蒜頭,灒花雕酒,放回蝦兜炒。tvboxnow.com8 J# x, U) d4 v0 x: g2 D0 ^/ D
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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