[中式食譜] 油爆蝦

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1 f9 {- \1 @8 I$ p2 R7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     ! Z8 M6 n8 Q0 A7 U
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯+ y6 ~! L0 n& w

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- `" Y4 i& O- o; d* n& |9 v) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
. _  P/ [+ ~# e( S* }9 O% h/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙公仔箱論壇; `: Z  I8 T1 f, K) z9 h

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做法:     6 J7 i7 h! [7 `/ f0 V3 [
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。1 E/ o/ Q0 V( X( r4 y+ L9 T

9 b8 v: _1 s: D3 r  \6 y; }5 d公仔箱論壇2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。7 G- y% P( Y) Y
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。tvboxnow.com5 v  {$ O4 U6 k, v
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4. 加入調味料炒至汁收乾。% |$ J: i, Y/ m* ^: V0 k9 ~0 V
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