[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: i, a! H/ }/ a
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯公仔箱論壇- C$ T" Y1 ], B

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 @" w& {* N' N, y& e
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙4 ?" N  ]3 }! O& I( ?. F/ X  {

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0 F! c. b3 s3 J: J公仔箱論壇做法:     tvboxnow.com, _! @6 n6 q$ e/ R3 k& {8 Z
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。, ~( N( C* @4 f) O$ @* K9 L6 w
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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, q2 o5 Z8 A4 X, q) j0 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入調味料炒至汁收乾。/ L, D0 M, i% y/ Y% g  Y+ r9 ?

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