材料:
$ g8 D7 e# r7 p) ~: j5 y龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
" I5 n6 K7 ^( U) A9 M5 ]公仔箱論壇雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
" `/ S2 F: a1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. t0 ^# [3 D1 T' H' t4 _; U0 k6 Y( B/ j
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做法:
5 z% d' g* w( i* J( D1 P- Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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0 {6 @) K, B) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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& y8 ]. H7 f0 _3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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6 Q8 }( i, e( m( {7 ], B: N4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。! E8 c0 A2 Q; N4 E9 {. }0 ]
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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