材料: 7 `! k$ g. t3 W
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
& u* S; q' D4 j7 \8 }tvb now,tvbnow,bttvb雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. L. E5 U) c) F0 m% {0 o0 I4 \
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+ h1 x/ C" ]4 `" G3 s: R" Q公仔箱論壇做法:
; r& q8 v# w0 D' o! G公仔箱論壇1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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( J1 h. n3 u% W. |7 m' A公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- P! V% j( G
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇9 Y( v& t$ e& B2 |: C' V
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。tvboxnow.com1 |1 C9 H) R5 t3 M! _# U0 R
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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