[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- I& m  [: K/ P" h
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙tvboxnow.com' E% D: d# {0 U! A: j; g8 k$ r

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調味醃料（雞）： . ^# h4 H+ ~  P: F
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙公仔箱論壇1 E# `1 r7 ]  b
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做法:     
/ F6 y5 P% @3 E* ]6 W$ S6 a- {1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。7 ^9 k) L; S: U; Y2 I+ v5 H

9 \# z' v% u3 }/ }* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
6 A/ K5 O2 W8 v) Z* {, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o1 i% P# f! n4 i0 \) _tvb now,tvbnow,bttvb4. 取出後，灑上蔥粒即成。