[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     ; l1 ]) w' i+ X
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙tvboxnow.com2 ^' N" }# f# S0 M( i) t

- `6 G/ U. D, I% c+ O3 [tvboxnow.com
( j1 h9 j6 s8 `! O6 F: _公仔箱論壇調味醃料（雞）：
2 C9 o9 P: i, Y2 Q0 p/ d4 A% [生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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$ Q: U8 Y& e2 P* B2 a# W做法:     " j2 m( H% o4 w( E+ _0 D
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。1 s+ p- h/ Z9 o' e& J% s8 G# z8 I
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb* ^( d9 Y% G1 M* N% m4 L

5 K' L2 B% u& W8 ~! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出後，灑上蔥粒即成。