[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u( \/ ]( W# u# @  t
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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調味醃料（雞）：
) [$ ?# S2 m, @# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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- o/ @( i6 _; z) T# \- ^做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W8 y' v' Q7 j% C
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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" ~: q8 x* w6 ~9 Etvboxnow.com2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。tvboxnow.com0 M( R5 `" V; ?/ B# r( [, d6 T
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。! P7 Z& h0 t% N. W5 O* A( X
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。