; Z& ^1 ?. O- u* Y% r& z材料: 8 X3 I1 E6 V: Z( b2 }8 k; g
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* Y2 e9 \# X% K, o6 |
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ d3 ^1 l5 M. N3 |( X
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）：
" P2 a, p z/ P. t! p公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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; q& t$ e O7 V公仔箱論壇做法: 9 A' J1 `) }3 }
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。公仔箱論壇, Q% P/ L; v: j7 d' z
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- D b/ ~2 S! e2 p l' C- F2 y公仔箱論壇2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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$ e, a$ |7 X }3 @" \4 i% Y5 n" }公仔箱論壇3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。公仔箱論壇0 c ~2 W1 a+ D
8 h( n8 m) J. X; r& ctvboxnow.com4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb% J* G7 |, W+ o3 z2 r' a9 B
4 X- g5 E% `# o% D9 `5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. w; a0 j7 u8 ?
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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