[中式食譜] 香葉炒雞球

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5 F1 B1 k5 j' h, N+ u2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     * m7 \1 q& [# ~) s" {
雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）
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9 x" @5 ~, F' s2 K+ G調味醃料（雞肉）︰ ! N* z& g  B! l0 Y
青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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2 \, J. o% d' S  f4 e+ F芡汁︰
9 m: c: I: A0 q" c" T2 z2 R水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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5 Q1 N: n$ b# Q" o4 R% ltvboxnow.com做法:     tvboxnow.com) B( a$ H0 _7 e* S
1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。
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8 c9 T+ s  q1 J3.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。' g/ {; P2 Z6 a( {9 N

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青色之叶

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