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材料: # E) l, k/ l; P9 d
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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2 m: i+ y4 d' I# k調味醃料（豬肉粒）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" b! P X. e! Z
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ X% T- ~# }
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芡汁：
! s+ N, @0 n4 r: Y2 h0 c清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, v* U$ E) I
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, m8 O9 a' M$ E: @9 b0 U+ y公仔箱論壇做法: tvboxnow.com9 @7 Z$ m$ E7 b$ t M3 R
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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( b H. m& N5 S2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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4 u4 T4 l! S' m3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。/ ]* B- B0 W# A" l7 q! s0 ~, V9 X
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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