& C; Y1 f" O( l6 x' X# f材料:
2 Y2 A% c$ s, E5 P' I0 F冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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5 c b6 x( d% W, E調味: f( c3 m! d* p) Y0 h5 Z
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P8 n, N3 \; |
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6 u$ E& }! f2 R) o, _! s7 rtvb now,tvbnow,bttvb做法: $ S! P8 c* [% _$ L2 O8 j
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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4 e( F' |" a- b8 H1 a2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。7 @. P, M, c4 ?* T7 q( I8 W
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
# d% f5 [) `0 ~4 ^8 V8 |( l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u1 c& A$ R4 T1 |8 S9 Z+ j' Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。tvboxnow.com7 T) ^: H1 k( z% N& A' h4 [, O7 X2 q
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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