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冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. Q) K7 L3 l% n
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0 I6 A) b& p; V% |" F調味:
$ s3 n9 a; U) t( }7 {. o老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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, E5 x' d# H5 V( t3 U" C做法: ) }' C( G; s9 i( m3 x
1. 鴨切大件,以少許生粉及生抽拌勻,下鑊中煎香表面,取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎,充分炒香。
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7 q+ _/ L6 `6 i1 @tvboxnow.com3. 放下鴨件及柱候醬炒香,加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% G" s4 m0 R
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4. 加入適量清水煮滾,以慢火燜煮至軟身,熄火焗2小時,煮滾收汁,撒上餘下芫荽碎即成。
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