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[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔


4 [. R3 M' Y4 P# p" H" g. otvb now,tvbnow,bttvb個人不大喜歡炸物,另一半卻極為喜歡,因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔,而是那個炸槳,是已故媽媽教的秘方,份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的,畢竟也是幾十年前的事了。
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% t* q, y! N; B8 \6 Stvb now,tvbnow,bttvb脆槳很出,茶放了一陣子仍然香脆,幸好做了,否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料:3 E- |5 j: K: T5 Z: v2 k( F

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: G; S1 ?; y) c3 Btvb now,tvbnow,bttvb日本蠔
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粉槳材料:
! j  g4 P7 |- P' m5 u& stvboxnow.com麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb' r/ G7 {) r, Z# l+ C1 Y) q
粟粉.....2湯匙
- J  Z1 V# X9 U$ c5 y8 w) e. k9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉.....1茶匙
/ H8 c+ c# F/ ^) F) s公仔箱論壇鹽.....半匙
9 y! F/ H+ X; o6 U- e冰水.....4湯匙
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8 l1 Z$ X: |" C$ T( `% ytvboxnow.com做法:
0 r# U/ A- ~( V: E5 m+ jtvboxnow.com蠔先氽水,盛起澀乾備用。
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$ r/ I- W5 }% Y公仔箱論壇將粉槳料理拌勻,直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳,放入油鍋中炸至硬身,成金黃色即可。
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* B' \  z- d- f3 f- d/ w( @tvb now,tvbnow,bttvb盛起,用廚紙吸乾油份,待涼變脆即可享用。公仔箱論壇1 U) [& q  ^% \* d

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