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[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物,另一半卻極為喜歡,因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔,而是那個炸槳,是已故媽媽教的秘方,份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的,畢竟也是幾十年前的事了。
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脆槳很出,茶放了一陣子仍然香脆,幸好做了,否則媽媽的另一名菜又將失傳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 @* g: [, ]% O& E
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材料:tvboxnow.com! U7 C: ?* T8 n) n
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粉槳材料:
; L( ^5 u" q' [公仔箱論壇麵粉.....50g
) ?; F/ e. b* s( L& k( p' Itvboxnow.com粟粉.....2湯匙, @. v! n/ b& d7 j' \$ Y& N+ s" D" e* G* V
發粉.....1茶匙
8 X2 v4 n5 S; x9 k& Z" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半匙
& j$ r2 F  B( Z" s% D1 w冰水.....4湯匙
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8 w; N+ G$ }, d. y# u+ ~" d  R0 U公仔箱論壇做法:
. D5 Z; u: \* Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔先氽水,盛起澀乾備用。
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1 ?8 q" A! f$ |2 Btvb now,tvbnow,bttvb將粉槳料理拌勻,直到沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb; R+ {: V$ M0 S

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蠔沾上粉槳,放入油鍋中炸至硬身,成金黃色即可。tvboxnow.com$ N7 L4 h  g$ P; t# V+ Y
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' D5 d9 p- s& U$ o9 o公仔箱論壇盛起,用廚紙吸乾油份,待涼變脆即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ x1 {. x5 {* f" z% o

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