[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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. x- P) W* F1 f$ g# w0 n個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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1 H. ?5 q4 r5 h' |9 C; E脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 u$ z4 n$ N% G, _3 ^& E
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材料：公仔箱論壇+ N) {# t, p" ?# r
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) }' C! d; Z# i. I公仔箱論壇日本蠔
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" E5 S5 a1 ]9 d# Otvboxnow.com粉槳材料：公仔箱論壇' s( q7 `3 s! i1 r
麵粉.....50g公仔箱論壇. s$ c, F, w+ n+ {; P, e5 `9 r
粟粉.....2湯匙
1 a5 V5 Q6 a. R發粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. O* R" x2 p, @+ R$ @0 S$ v
鹽.....半匙
- m5 d# C! S! J+ [  ~9 Ntvboxnow.com冰水.....4湯匙
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做法：tvboxnow.com" b5 S" ]/ A9 V' i) l+ F$ C) \
蠔先氽水，盛起澀乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( s0 n% k( O" X. y: q, @

3 ]9 P3 g1 C' |4 j1 s5 _: Z; ?) |將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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6 ]4 R9 ~1 a3 k9 }- O) p蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。公仔箱論壇! ?5 c4 \4 V5 r$ J# H
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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青色之叶

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