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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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3 g6 m# ?$ Y' \8 ~+ E脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：
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" N/ D6 `; N, ` u" u, _$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @! U) J- ^) j8 Z' [日本蠔
- x/ G) A4 t5 C' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 D; [" L0 b( L& I' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; `( { K/ r* e3 f |
粉槳材料：
5 p9 ]2 l* m4 m [% @+ i. M麵粉.....50g
6 s' e2 a% Q' w2 b+ htvboxnow.com粟粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q: T# w8 c7 t! V8 f. K
發粉.....1茶匙
5 w# @- R2 D+ b/ v1 q6 `. C; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半匙
, f0 W' R7 X3 W' o e# i8 N5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....4湯匙tvboxnow.com4 [( L) R% h- J3 z7 _2 F6 h @: V
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做法：tvboxnow.com8 ~# z( h p+ I2 C- x+ N4 Q
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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& h; x# Q; I) c, m3 M( P" K$ g蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ M, R1 A8 G6 f+ r* ~
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。4 z: j% b9 Y& H3 X8 V& Y2 D
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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