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- J6 u1 s2 v5 M v1 u7 C9 j# e材料：
: O# ~* H, P2 e/ O! Y$ Wtvboxnow.com牛肉片 150g白菜仔
7 b) Z% ^! a: H7 ztvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙
3 @- [3 ^: V4 i, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 半湯匙
. R' |2 x# J& S l3 D# v: T, @/ }公仔箱論壇薑片 2塊
4 g9 K! L i4 e; E9 L% m公仔箱論壇蒜頭 2粒tvboxnow.com+ y: P; a: k- D, r' w% i3 Z
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牛肉片醃料：
! Y7 G1 @* x8 u( o; g$ v1 k水 3湯匙（先拌勻肉）+ m: K; k/ y4 |; H* d
糖 1茶匙
& C# |& {. L8 e9 I$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
" ]. v' g4 Z, }$ O! {/ z生抽 1茶匙公仔箱論壇6 g% O( k% c7 E
胡椒粉 少許2 m1 C& N B2 L) C0 g6 J
麻油 半茶匙
7 _; {3 N6 }" Z4 t3 b& Rtvb now,tvbnow,bttvb生油 半茶匙
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, [, H+ ^5 e T& m/ x0 |, e" z8 r公仔箱論壇菜調味：tvboxnow.com9 t. Y3 P( B+ l9 B6 r- m
雞粉 1茶匙
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 ^/ r, z, @: \4 S. X
生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: c- G/ j# ?- F& g! k: v
水 2湯匙
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做法：
+ @; l. g6 V# Y$ K公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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! J6 o' x W1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；: B& ^( f' |9 w" I5 z; B/ H
9 |4 e$ ^4 \: c( N$ \( V: h公仔箱論壇3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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" Z) s B# j- i* T5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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% A7 [! G: v3 v; L+ v" D6 x5 y6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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