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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 V+ G/ o# E8 d6 ]' z' i, ~
牛肉片 150g白菜仔
6 H* w: Z w, I公仔箱論壇薑茸 半湯匙
2 r+ G6 o- t1 o! P( T+ P2 M) T蒜茸 半湯匙
7 \. b/ j1 P$ \5 r& Z5 Htvb now,tvbnow,bttvb薑片 2塊. ~3 {) O* i( ^" ]; r" }
蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：tvboxnow.com# b0 N4 t8 V9 y5 I Y. I( m9 f
水 3湯匙（先拌勻肉）% ?; }. h7 ], @- X) b# z3 L
糖 1茶匙
0 o3 O$ O' P/ \6 Z生粉 1茶匙# T/ g' m4 c2 n7 w' u! {/ u- P
生抽 1茶匙tvboxnow.com( g$ z+ ~% A7 ^& D G
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ E, ^) H! K! @) N3 H
麻油 半茶匙3 O8 Z: m8 z. e
生油 半茶匙
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公仔箱論壇0 f4 J& ~6 }3 I7 S4 g9 _
菜調味：; @, ]- y* i# F4 n# g
雞粉 1茶匙
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
7 Y7 V$ D5 S2 Y' ptvboxnow.com生粉 2茶匙
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做法：公仔箱論壇; h- [- }2 l; E% Y9 m$ ]( o: h% f
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V Y+ u( f8 F% A2 N2 y4 w
T3 S: O/ l' i' l8 _$ u公仔箱論壇2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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( b3 I; h( ~$ T. otvboxnow.com3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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& N f) f& p# l- _6 g8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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" y* U/ g- r4 {% }tvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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