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材料：公仔箱論壇3 x% _" Z% B3 J1 c
牛肉片 150g白菜仔
$ M( Q$ ?8 B" T2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半湯匙
+ {+ j* X. M `9 E; J4 g蒜茸 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. D& ]1 {# P: L* E, P
薑片 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ @# z9 ?9 G% U. R& e
蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：
# o' g5 d: X7 v* O, U8 ftvboxnow.com水 3湯匙（先拌勻肉）
/ k- I& E% U& \$ q8 gtvboxnow.com糖 1茶匙公仔箱論壇9 x! Z# _/ W2 B; S4 {
生粉 1茶匙
4 Q+ z1 ]& Q; t: _+ p4 ftvboxnow.com生抽 1茶匙
' r0 z2 X& L+ b: @' D6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
( G( P3 F: g/ x) E E9 R/ A! }麻油 半茶匙
" u8 w6 ^8 F* P1 H1 \6 h- ~% K: h生油 半茶匙
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菜調味：
! r( D3 {4 P0 B4 M雞粉 1茶匙
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9 X' m- ^$ h! ^: V7 }: u S3 gtvb now,tvbnow,bttvb＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）5 C) M |7 y) f& h
生粉 2茶匙
8 P, V% `; k9 K公仔箱論壇水 2湯匙tvboxnow.com4 E" O' m! [) c' U
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做法：
7 r: d1 k" ~# V3 t/ D* s1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
' U. K4 N T( ^0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O: d+ m1 j; X6 W- m2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；tvboxnow.com0 E. Z _0 H( _% P0 w" Q
2 w# u. f" e- N# ~ I公仔箱論壇3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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5 u" i; {, a1 M/ x ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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