2 O5 P! h4 T, h5 t7 e$ W. _* itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I1 T: r. p/ q6 P! g& Y
6 H# g; s5 ^, R: t材料：
: w) ^1 U; [ O) p0 btvboxnow.com牛肉片 150g白菜仔
9 G0 k, } {: R0 [4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* l7 I) z) e6 D+ d6 R
蒜茸 半湯匙
, q M2 _; ^! g3 W7 H公仔箱論壇薑片 2塊
0 ]0 E+ {, f" a1 F/ o; ~3 q公仔箱論壇蒜頭 2粒
3 B" `+ R2 L0 j5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 @& |: ?' e' ?
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牛肉片醃料：! [* S* v: m* _$ S) y
水 3湯匙（先拌勻肉）公仔箱論壇9 d6 S: T5 L1 L. r4 h; a c
糖 1茶匙
& g. n j/ w+ P; xtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U( J0 D* m) T" r) i a
生抽 1茶匙
4 b- w1 b( x6 C, g4 @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
8 A0 j1 s4 G0 Q8 y公仔箱論壇麻油 半茶匙
|8 f! L8 [3 S1 k公仔箱論壇生油 半茶匙
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. `$ Z T: M8 M0 B: |3 r6 L2 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! I7 U) ]+ t1 f
菜調味：/ L4 X+ j" M# P# u% t _
雞粉 1茶匙
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: P; T) a7 t! k G7 i" L+ dtvb now,tvbnow,bttvb＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
' _; Q6 [* B9 o0 J5 ptvboxnow.com生粉 2茶匙
+ u* {. t: _% ? p- n, J, G6 h水 2湯匙tvboxnow.com: y2 \3 [) k @4 f% F3 ~
公仔箱論壇5 `: a5 \1 b; E( e. b t$ e ]
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做法：
: j0 `' d7 s0 ^0 K# P- C6 `1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t+ _+ _, J2 H! ~
% ^) N3 r7 B _% k! P( ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；8 g% T' V7 i( s4 y2 P
; G& e' u3 C# D+ z. U& d3 N, Utvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；# T( z) c! M4 m7 ^' } N3 |" d; t; O
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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- Z) p: O& K0 A6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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