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材料：
+ K3 n/ k8 N4 O# L" n9 A7 q8 b' Ntvboxnow.com梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
6 g( S& r# h2 F% J% ^4 ctvboxnow.com蕃茄 2-3個（視乎大小）
; f* q. `7 E8 N+ j9 F# ~tvboxnow.com薑片 2片0 |5 `0 w1 j8 `. l! P# V) G
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A' i6 w; z+ V9 U2 J4 V
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5 B, Q+ E5 ~# F, Ttvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" l3 A- e9 Z: m8 @
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j" b! m& {- L: t, |
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h( s7 M/ F9 B' V+ l y; M
生抽 1湯匙公仔箱論壇5 f; r" h* J) `+ k( |4 I6 i
喼汁 少許
/ G8 j( H; j3 L9 y. \8 [1 }' Gtvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙/ r {& s+ Q# ?% H! C) r3 u
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb% v) |+ N; O" L' `# z a5 v+ J
茄汁 2湯匙* s7 C0 F2 W H: ]9 A$ g
糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z2 @, `+ P% D$ `% O9 }! |
喼汁 1茶匙
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老抽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 w' v8 [3 w) H% A: D
水 150ml
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H9 |: t3 j8 v2 h1 Q W% }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 J/ l- O- J, Y7 r# }4 @1 D2 C1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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