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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, J! {% J: N0 A+ ?" \0 A
清海班 500g（其他班類都可）公仔箱論壇/ ?, R2 W. ?, m) b/ z' |& r/ H
芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb" V$ T" U: w5 Y% r
蔥 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 q% F' U9 u! n3 S" n7 Y
薑片 4片（切成幼絲）
, p- Q5 v0 @9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( W% i6 ^; E0 ^, `
% T5 Q" r5 ]3 L! Ktvboxnow.com芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）3 R4 A0 d, u2 L
生抽 1湯匙
" }/ | `. u2 S# x糖 3-4茶匙
' W! }8 ~4 P# z- C4 ~水 1湯匙公仔箱論壇! x( `* @/ d3 I1 e! M
熟油 2湯匙
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3 M% S$ O6 A/ n9 \3 M, P' m公仔箱論壇
$ k& @/ t- ~4 U, V" T) P" V0 v5 Z做法：
5 P. ]6 m! W7 }1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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- ]& {8 W- Q7 H8 O1 Z4 z; V/ s4 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；tvb now,tvbnow,bttvb, ]) A9 \5 ]! a( G) W# U
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；6 s4 t) D& k5 s7 w) Q: b( d' a
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ I/ V" Y$ H0 S( p% ?
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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