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w" Y+ U+ L* c0 Q9 ?6 J0 T公仔箱論壇材料：
% n1 O6 z7 z0 i公仔箱論壇清海班 500g（其他班類都可）- C; L& `# E7 t6 Q
芫茜 1棵
1 x9 c& E2 [) [9 R5 z7 gtvboxnow.com蔥 1棵tvb now,tvbnow,bttvb# ~! F6 L4 o( M2 W0 J/ G% P+ r6 r) ?
薑片 4片（切成幼絲）
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" Z# u3 v) U& Q8 w# ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) L' c( |/ q' ]$ w, g% Q. F) M# A
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
: a! V$ [9 J3 Btvboxnow.com生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# r( D& C& _7 [ [
糖 3-4茶匙
4 B9 _: m; s1 n% T% O7 c# T/ D水 1湯匙2 S. d+ x# h1 ]5 ^
熟油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# \$ ]0 J1 }' L( A
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做法：
* b1 t' R8 {: e$ y% n1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；公仔箱論壇8 K0 V1 `) \8 S. @+ w d% v" `5 U
1 m, I0 A0 b7 ]4 l3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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0 @* b* y) Q6 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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, f$ |6 G9 o! _3 K) c& Q ?tvboxnow.com5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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