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. @! i3 J9 [- X e4 t- j9 G/ ~" ]材料：
8 T; x+ m# I* c' i; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清海班 500g（其他班類都可）
8 g+ l4 n6 [" x" _# P芫茜 1棵
& t h; G' j% Q+ o c蔥 1棵
3 j9 }6 O% L& M薑片 4片（切成幼絲）
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/ I1 D+ l! p/ B2 a( d. Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）tvb now,tvbnow,bttvb% D2 u7 [. \5 L- E! q4 ^& G9 \. N
生抽 1湯匙
8 A/ |% e5 N0 p% b9 t糖 3-4茶匙
" D8 z; A8 r* j: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙公仔箱論壇% X7 m; l; W2 Z; T+ P
熟油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( J- Q+ T& g" `9 p: J$ m1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ? j' r; M" s/ X2 I7 b' O: D* Z
- O; {' p% s7 S; G. N$ X) K! [. W做法：
' `% K8 j* x) |. k: l1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；5 y6 T, d2 L$ l' b9 I# c9 ?# M1 n$ z
& C+ i. K& \1 K8 R0 _3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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6 p' \$ z$ Y6 h, U! Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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