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) J+ r/ |& j/ r2 f公仔箱論壇材料：
# P& x) _- D* E8 Y' _" |4 Y( {& \0 r清海班 500g（其他班類都可）
' @0 n" ]1 P& ]$ o. s6 P; W公仔箱論壇芫茜 1棵
) ]) x2 D/ T' w% m2 R( n公仔箱論壇蔥 1棵tvboxnow.com5 K# N! P& @6 B5 f% a7 @
薑片 4片（切成幼絲）- ?5 ?( }: U5 H, S
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) U1 n. a# D% H' p- Wtvboxnow.com芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
! c2 _+ V) E6 S/ Rtvboxnow.com生抽 1湯匙" s4 X) ? M7 m8 O- _ Z3 d$ u
糖 3-4茶匙
$ j; K h, r8 _/ z$ m H水 1湯匙
, `! N8 ?# Y6 b4 L* i0 _: `8 j熟油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. X' S% i* S$ |0 F( P9 ? G8 o
公仔箱論壇1 J1 o5 y% h" ~, y
" Z$ y) O) G; a- Y* a做法：公仔箱論壇% h, e* ]* O( u
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 Q- z2 I K4 Y5 h
" C5 P. h* R0 j6 J2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；tvb now,tvbnow,bttvb& U: y& ~8 |; v8 c7 X/ W/ F
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；tvb now,tvbnow,bttvb/ x) U N' B& W J/ x3 X
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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