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( m7 G8 J, Z2 ~. E! c2 u, z1 }" L材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 L% \( B1 H( @) i
清海班 500g（其他班類都可）
! V, w C9 R9 U. |9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb+ ~8 w1 A- ?) d2 D* L; o( e8 O
蔥 1棵) e6 d1 P. m; X; q
薑片 4片（切成幼絲）
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
/ P8 R' B/ }. o9 J公仔箱論壇生抽 1湯匙! s( k6 v/ l- D2 k0 l7 U
糖 3-4茶匙
8 @/ d0 p u7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙
: t' n6 z9 `* X" Btvboxnow.com熟油 2湯匙3 O1 k e+ Q. t! s: U
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做法：
0 Q- X3 }' ?! B9 K) T- w' u' ^; p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；+ t p. T8 Z. W' E
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；. r; o" C% V2 H; X
6 a2 ^' r s$ \/ Y6 r. a" wtvboxnow.com4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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/ S" k& o! F, Z/ ?- C( i6 F% btvboxnow.com5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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