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材料：' x/ `, c; _3 u' H/ V9 |4 S; E
清海班 500g（其他班類都可）5 |& k [% V. y; U
芫茜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 x4 {! ]# G. U, U
蔥 1棵/ N" Q* Y* k. F$ R" _& b
薑片 4片（切成幼絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, l' L9 K- I; V
: B' D3 [* t* Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: x# {8 ?; ~& W
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）公仔箱論壇* ^' K: t0 u# p/ n1 @3 k! k
生抽 1湯匙. E' D4 i2 K4 A
糖 3-4茶匙
n7 J* d# h& U/ ]# R' Q, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 V. @# X2 L5 p- R2 z
熟油 2湯匙
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* L5 L# N8 w4 c1 M公仔箱論壇做法：
# a! ^* W0 E+ itvboxnow.com1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb a+ @9 n1 L! Z' C5 {# Y' B( A! N
5 v9 G1 V. V! a( P3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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. R- Q) Q3 T1 |* K: [& s" D4 j2 Y; f( M4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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; u' `% c+ {( y7 [$ f: Etvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。! S2 ~ q) f8 a* u$ _4 d5 a
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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