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材料：- `3 ^( Y' o% g9 T4 r
清海班 500g（其他班類都可）! v$ X1 R, F8 ?, {/ E
芫茜 1棵
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薑片 4片（切成幼絲）+ s, }: ~. F; H( B4 X
) D/ H5 m+ g( D' g" m0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P" X h: X3 C/ |公仔箱論壇芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- F7 m7 P0 W6 q2 U
生抽 1湯匙
: A7 g) h. G( @/ j; v; jtvb now,tvbnow,bttvb糖 3-4茶匙
' [$ L) O% m, W: W: w* i公仔箱論壇水 1湯匙* E |7 U8 A% o* L
熟油 2湯匙
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做法：
: R' i* G1 D" w4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb( k3 p: X# R* m2 D! Y% w4 R
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；1 {/ P' S* w1 b: t: T; P( `5 x
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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- O* G' i& x: @# ^* ?& M( Y3 s- ]1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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