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/ b0 S8 C W/ V n6 ~& R材料: (2人份量)
, B! I( b$ b, R/ S* \0 s: s' qtvboxnow.com豬梅肉扒 2塊' ?: q( a B+ ^: _& B2 F
薯仔 1個
2 ?8 C+ Z, o; o3 ]! Rtvboxnow.com洋蔥 半個
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4 i- h. d1 }) }: p; y: a7 E醃料:. H7 m7 | U' W5 \
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \, ~% H4 R3 a+ h; h
糖 1茶匙
/ b m' \6 V, o8 V- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙0 m% i7 I- |/ y- ~2 [ }4 T. i
胡椒粉 少許4 p( U! I% K4 W ^6 f
麻油 少許
& n( z3 X5 o1 p+ N3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)
7 O( j% |! O3 _2 a4 g' ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 O0 n v! K4 @1 b3 T! S2 }
. i6 P& {! {; `# Y) Q9 i醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 ~4 C8 N5 d" F# T' u( w2 _( ]
HP醬 2湯匙
) \( R$ }) \9 j7 J- f: A, ?糖 1湯匙5 i. U9 m/ r8 ^8 h) q" ~6 @
意大利黑醋 1茶匙tvboxnow.com% |1 y5 z* j4 _2 a( Q9 |1 k' S
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! l; `0 T' K( d+ f
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做法:
* W* x4 [7 {; U) `1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( T# P" R( o! a, h7 D
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, e8 y* y. p6 A* |) f& I* _: n
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3 g0 r3 Q( L9 N E; F! v, p; Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。公仔箱論壇" D6 [$ Y% g4 C, E: s- v
. K( s x5 i) i* G: N- V# c0 ?. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* w" U$ k, {5 [" n: f& Q# P2 k- t4 d" v
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvboxnow.com- o l1 W l: O; e* {' T. k) s
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**小小貼士**公仔箱論壇, g% A2 Q& f3 b8 m9 |' Z+ g
- 如時間許可，可預早一晚醃定。tvboxnow.com+ t6 V2 [0 t Q. k) |# F6 O
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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* f! w) w# d* } u v* ntvb now,tvbnow,bttvb- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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