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' r9 b) C2 ~$ C' U+ L- y公仔箱論壇材料: (2人份量)
9 N/ ]6 d3 b" n3 ?& v: wtvboxnow.com豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* ]8 U* j$ t& S' Y
薯仔 1個& e/ \! n% b) e5 w' P
洋蔥 半個公仔箱論壇& u* i7 r1 K3 F" b3 R9 e& m
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醃料:
+ v* r; C, I" u2 Q4 t HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
3 r1 |( m+ t) k2 w1 m* f糖 1茶匙tvboxnow.com# E* M7 ]6 m% Q6 s( q& [3 Y
紹興酒 1茶匙公仔箱論壇4 G- L# u) Q3 L) N) `1 i1 `
胡椒粉 少許
; I+ M& H# W7 O8 ~0 W麻油 少許
( P: l/ @& R0 B |% z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb- n6 x6 [8 H8 ~- O+ X: g" R
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醬汁:
* Q J8 ~! [" u* O ~! sHP醬 2湯匙
- ~9 ?9 X- M# t @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙
, t* o1 o( T7 q0 a. z% Z3 C意大利黑醋 1茶匙
! Q4 [- n8 H) `水 2湯匙
. A& l) w4 ~/ Q/ {# N X2 r/ btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- {6 I9 {0 d: N* X7 N
2 z5 ^4 U- n4 j, [! Ftvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb @. l3 X S# Z2 {
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- M2 {( c& p! D6 j% L# b3 _+ K
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇5 V* T5 V8 a" n, v
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。5 N* [* m4 p& \) f8 y
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- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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: U$ M: G @; c: @0 K* I) ^- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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