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材料: (2人份量)公仔箱論壇/ O( w6 R1 G" g$ f+ I, u
豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ O: J0 V6 g- B( v' k7 e
薯仔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 |% M' h, W5 U3 k+ C8 i4 d& g
洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb) M2 S: ^# Y4 X+ E8 O/ n( h
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; {# u' |! `- t# @- W公仔箱論壇醃料:/ h" F( a$ z5 K9 G( `
生抽 1湯匙
" w/ G' d% W0 x糖 1茶匙
( U. y( J3 I: u. z% itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b( D/ s, f0 {5 r6 }* Q3 m& M
胡椒粉 少許
0 V3 l% Q7 b8 ?3 w8 vtvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
6 a/ s0 y, r% J1 g6 S$ a/ k/ o$ ytvboxnow.com生粉 1茶匙 (後下)
' i0 a/ ^) G1 v2 f5 _- v9 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% A' H& W" A- Y0 {9 U" I% B
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醬汁:
- }2 Z, C5 w; U0 P3 |HP醬 2湯匙
3 Q a1 _1 W* n, \糖 1湯匙
3 T5 q' l$ d* L2 [ C7 `! u* otvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋 1茶匙
1 v; [4 l) h+ `1 r, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
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6 u9 u; k, o) @9 w# o1 e# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- {0 y$ K9 ^) a% G0 B# l
做法:
9 i! R% V) V: i+ {0 g W1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。1 ?1 p# X) K5 }, }
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。# Y+ O8 c h1 k2 C. s
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* S" ]; u" L& C3 d) t8 [5 S
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; d9 C0 b# n* B! }6 q4 C公仔箱論壇**小小貼士**
: O. h0 W& i: X4 z6 }. R& ]1 vtvb now,tvbnow,bttvb- 如時間許可，可預早一晚醃定。
9 P: I( @2 R6 q) p# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ ^* A' M% z
- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5 ?* u& r1 F: B: X/ C4 o
! n7 ]; f _9 T$ Ktvboxnow.com- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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