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材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o# |5 E- E9 q- w
豬梅肉扒 2塊
1 S* i- Z# Z5 k2 `, b( _4 Jtvboxnow.com薯仔 1個
+ G1 o0 \9 U0 S) O洋蔥 半個公仔箱論壇. ?# g& q; c" i% ?8 t
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9 y6 m. X* t+ X6 F. l公仔箱論壇
$ N2 g& x" {9 m m! B! E& M: W公仔箱論壇醃料:
( {9 `. Z) y2 V& c' ktvboxnow.com生抽 1湯匙
h% C8 X( e, k9 O3 K! a. n9 m糖 1茶匙
& Y0 s* m! o9 {紹興酒 1茶匙
( n4 J" \5 q- L: t* X& A- ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
# t) y$ I* n, |5 w麻油 少許
$ P7 j1 h# Z6 F/ x; r" R1 Stvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)tvboxnow.com; H) p8 V" ?- K7 b, q* e8 `
0 N4 m L) @& Q. a! L+ X% n
4 D2 G) u4 j2 B7 ^0 c$ U, r醬汁:
$ T1 p& L0 E7 |7 z- Ktvboxnow.comHP醬 2湯匙
" J8 \! g$ I/ ztvboxnow.com糖 1湯匙
% s# a6 i- {: o; otvboxnow.com意大利黑醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V7 ~* G, Q6 m7 j6 N
水 2湯匙tvboxnow.com0 w" Q3 I- B! K1 X
公仔箱論壇8 ~! H7 y8 c- ~* S
" l9 G0 C$ |* t( L; m6 j做法:
; {* Z, A0 E4 D. p, ^& a; Z公仔箱論壇1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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1 z# d3 |' w2 s) b/ K% a公仔箱論壇2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 L3 F% t& g) h
 公仔箱論壇8 h0 c% c0 m3 H: a
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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# C6 s5 L( U, q2 M, o公仔箱論壇tvboxnow.com8 F1 Q& m% |% e1 ^6 a y
4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. |$ @9 H8 h# G8 _! ]
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**小小貼士**6 }2 `6 i( n7 G+ L' O
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y1 A# r: g' Q- {( D2 H' c
: d% j$ R, I& d4 y# g公仔箱論壇- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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