[西式食譜] 雞汁煨麵

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% e6 ]- r4 w% S3 p+ ]) I* W材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 p! f6 L4 s4 x& B
土雞.....1/2隻
/ x3 L5 R+ k" `tvboxnow.com老薑片.....20公克
( y4 n) }8 H2 S; V4 N; vtvboxnow.com紅棗.....10顆
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水.....600ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! ^7 {0 A8 W( ^5 U& @) N* J4 c
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胡椒粉.....少許公仔箱論壇: `& \0 z. Z' H3 ?
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7 D" H' ]) R( N8 S- M) Q, E作法" f/ m8 o2 c! l5 U5 Z
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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7 v- ~  o; Q; d8 m4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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