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材料: 公仔箱論壇0 E5 {2 V: O& I5 p
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ @$ ?" b( z
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調味: 1 ?2 p% P# L2 u
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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$ v5 L2 H3 P* \& j. _+ [+ ]* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G$ i& t X$ G9 ]) R' G
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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. k W( }7 m9 i5 s! U# V8 d- g8 o2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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/ f/ r; G& ?2 Q# z) q3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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