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材料: 7 U$ _% m' i/ H9 X& V
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u! ^! W3 e9 X- l% G' ]
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; p5 V @5 d: k9 A8 o3 q3 u調味:
* w1 I! x* \2 G$ Z% ~9 y/ A$ ^番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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3 \: }; o! c: N/ c. Z; m* [tvb now,tvbnow,bttvb做法: ; P7 H& d2 p& w9 E2 r- W
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 ~' h1 B" u- t4 x2 @6 E' _ C
+ f/ E6 q: b: F. I6 `+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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! b) ~. E/ R1 [3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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& e" u. e2 u0 X+ I7 C: S0 I4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。公仔箱論壇8 M; v# Y0 h) n: B. G
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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