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, r% B( m6 L! ^, c& X3 I! _公仔箱論壇材料：公仔箱論壇# I, N& {& N. Y
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
! P: e5 g4 j5 L; [7 S4 ]1 D/ I4 K, o+ t砂糖 60g& B& e7 v! d: T* F; J5 X3 V
水 20gtvb now,tvbnow,bttvb& ?$ d" v7 q4 c& A2 S
雪糕 適量（1-2款味道）tvboxnow.com' l$ Z2 G- b( _- ^
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）1 h# N+ m) x+ E& p
白蘭地 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* S4 G" `4 J+ a. @- G. f
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$ n! J, d/ |" K工具：tvboxnow.com O, J! U+ P/ l# z
火鎗、唧袋
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材料：+ y. {+ w6 Q4 i5 r
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V' B5 K }0 s3 s$ n$ q$ M: K
6 d/ H4 ~, e, G8 N7 ]3 |公仔箱論壇2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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1 H [, j/ S; E" a4 K* m% ~tvboxnow.com5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；8 W' M& D9 s0 i
% ^5 a) r# @ d7 Z z0 U, J1 Q( X6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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