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材料：tvboxnow.com) `% h4 L$ i# ^- Q& b
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
0 |; Q, ?3 G9 `9 U" rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 60g公仔箱論壇8 y$ K S U/ c9 i: o* s' X2 D
水 20g
8 i+ T5 s3 `" s# f( W& htvb now,tvbnow,bttvb雪糕 適量（1-2款味道）tvboxnow.com$ _5 s9 ~: S+ n3 x
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
; f" ?# ]0 D6 U6 z8 x6 Ttvboxnow.com白蘭地 少許
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! F9 r/ j7 `# s3 O B工具：
1 G/ o/ U$ z/ D2 k# d* E公仔箱論壇火鎗、唧袋
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- n/ R) M& E, T8 e+ p) h材料：
7 r8 h( U0 p6 X% \6 E* k `2 ?公仔箱論壇1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
) I2 F! U1 M G3 p. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% M( |6 r) V5 p/ [& N
2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
6 }& ^$ q6 J+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [; _5 r7 d5 m7 [9 D# s3 f4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；tvb now,tvbnow,bttvb% v$ r( ^7 w( Y( \7 B" c
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；& o7 Y! @0 w6 d) x
3 h! G0 g+ Z& Q& k3 H6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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