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[中式食譜] 【自家製】芝士菠菜批 太陽花版

這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭,像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法,用了一個太陽花的模式,在派對上亦方便朋友拿取,如做厭了一般的打格仔批面,不妨試試這個!公仔箱論壇- r0 ~! x. @1 t- f; s

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6 Q# ]2 b7 Y5 m* l; ]% dtvboxnow.com材料~  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {1 O3 f. x" l/ v) ~: k
圓形酥皮  2塊         
0 [% _' S# y) h; Q8 Y% T& r* D2 U& wtvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉  850克          & }( }9 n- g5 ~& d1 B- F$ @
雞蛋  2隻         
* }! p4 j) h8 N& h0 h8 dRicotta芝士  450克      
4 @% j3 m! G3 p5 x1 e; ]' M0 MParmigiano芝士粉  50克        
/ `4 F' W8 E9 F  a0 ?鹽及胡椒粉  少許   
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                   tvboxnow.com% {* R5 Y$ d- {7 [+ s
做法~
( W& c7 K4 z6 K' @; m2 C  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 解凍酥皮備用,菠菜葉清洗乾淨後,準備一鍋水,滾後加少許鹽,放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用; I0 i$ E7 b+ A( s8 x3 t

) t1 |# q! @5 \0 [. `. ^! \1 ^3 s公仔箱論壇2) 菠菜葉去除水份後,加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和- o7 _. \. q5 m: J$ W2 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 a# }$ c2 Q6 H5 x( r
3) 準備圓形焗盤,塗上牛油在盤內以防黏,放上圓形酥皮,預熱焗爐220度
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖   tvb now,tvbnow,bttvb  j" Z7 @8 o- \9 x" T! F" b% G
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8 B3 A: k7 K  Q: K3 stvboxnow.com5) 批面放上另一塊酥皮,用叉在外圍做成紋,並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯公仔箱論壇4 u3 \2 x& Q. Q, m0 ?1 e

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$ |- d9 G) t8 m  c( {' y# e2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 用刀界開周邊,每份約1吋距離      
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7) 然後每份向同一方向90度轉tvb now,tvbnow,bttvb9 U* w/ V# N, G/ f

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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面,入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。
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