9 l2 [, e$ s. W1 a9 btvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb' {# }7 J& M( ?# {% x' N% Q
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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調味醃料（大魚頭）： 公仔箱論壇# E; Z. p% U0 J
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 l8 A0 M# ]/ D$ Y+ d& w
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半* w) {' L `- K8 w. a/ P
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# |9 e( } ?* Wtvboxnow.com做法: $ t( ]+ ?1 k9 w+ f+ ^
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
" w% n8 O' R x6 z2 ~" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V8 ~, R `. P/ Btvboxnow.com3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 E) \$ d P! w! U6 G8 C, _/ N8 R
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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