, J+ F& R7 ]+ b6 K
材料: tvb now,tvbnow,bttvb; {$ h* L9 F0 l) l- y' ]
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙tvboxnow.com: Z2 W9 `5 }* d- _" Y- ]$ H# V+ A& u
! R9 F+ D/ n' h
tvb now,tvbnow,bttvb$ y4 C( M: z: {+ s& G
調味醃料（大魚頭）： 公仔箱論壇' F% @0 q! q! S/ {7 L G' ]
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 tvboxnow.com3 ?( k( ^' C" w" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ i( L2 {4 |0 I
8 h. s1 _5 N& |1 t# \
芡汁：
5 P3 q* j, ?5 _4 B2 rtvb now,tvbnow,bttvb水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
/ ~0 w3 y3 ^2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?+ x# j. a) |0 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X; B7 {# I9 g& w' w! P) X1 k
做法:
1 c) o/ @8 W' n X+ ~& H: M1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
) p. O" Z) A. q9 Ftvboxnow.com
) C5 K) d9 P3 V公仔箱論壇2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
$ j% }" n1 c5 T! N* C3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" J/ s: C& W, \/ }' E6 X! {$ w# ]
3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
* Q) u# |1 }$ {( W: \% x# X' N$ {7 J5 htvboxnow.com
3 [5 N$ L# `5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
- _) o- e9 H( c, N' {' z dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-14 05:07 PM
| 