* i+ f/ B) l: ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ G) O$ q+ Z2 u1 L/ q( w腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvboxnow.com1 ]; p8 M* m1 R n
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調味醃料（腩排）：
4 \- k" e: x+ V8 o+ R2 N' D8 V生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙公仔箱論壇+ _( @0 |; x( S; p6 e$ g2 U) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V) N0 q- n4 U
$ E% e; q% e+ y9 _* G公仔箱論壇做法:
( b9 q- A3 [8 ^9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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, `0 ~* J' ~4 h: @8 R2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。公仔箱論壇8 ~( B' X% p4 Y$ w/ h$ { z
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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