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2 h6 M2 A7 p, ^& t6 W$ n雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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1 [5 [3 z) d( Y' D8 \1 r; Y蔥油黑枝竹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 g9 l+ h$ O1 \0 l
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
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% _$ a/ p* t0 O2 Ttvb now,tvbnow,bttvb客娘紅糟肉
: B& F0 R/ h9 T/ X, m2 |公仔箱論壇紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。& G2 f) R* |4 _6 @: `
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8 w7 O& j) k! j; O: m. h& C7 r公仔箱論壇五指毛桃燉自家雞' a6 R" E4 x3 R3 g* R/ w( o
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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. {' }) c! D1 d五華梅菜卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, p$ P# Z5 M& U0 ^
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
. k2 L6 ~" E- ^$ Y7 ?tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! s3 J- k! k5 u& [8 q+ D0 q0 c
" T5 \8 U0 J1 |# l; R3 ? o梅洲手撕鹽焗雞" s$ q3 A4 R* U
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
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8 Z9 p& Y; h* S! C1 ~8 l娘酒煮雞
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, E6 x* Q& _+ i# ~3 z2 @tvb now,tvbnow,bttvb客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
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豬手煲. g3 ]6 q* k7 O( G% T
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。
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: h( c. S# f( o! C5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 x% E% Y+ V/ B
這就是臘雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 l. }0 b4 g3 A/ e/ K. e* O
梅縣客家佬豆腐
& j/ H9 k3 c% H) b公仔箱論壇豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
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福圓客家
! l" y. H [4 X% v! W2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。tvboxnow.com2 ~2 q+ @2 z4 l3 I
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河源蒸米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H4 L8 @ F1 Q; K" _& {# _
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。, q. ^0 v% i1 e0 W
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最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ A. v$ J b0 p
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- E" Y% n! U+ W; z0 ~餐廳資料：
# {. A$ n) Q" k% I# t; _$ I 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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