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材料: * B% q' L, @" X+ ]; g
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味醃料（免治豬肉）︰
0 t7 c5 `$ B! V u! \6 y$ u- R公仔箱論壇生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰
) v; y. T) _: e3 N$ I水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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9 c2 j% o+ P2 p( ~4 J做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 R& C8 j+ H& \& e
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。tvboxnow.com5 |+ W* }/ A% ^2 M; e
4 k6 ]/ ^! f; X, [9 f& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。公仔箱論壇4 y* Z" [/ w8 u( }0 v( Q( [, c
2 [" o0 r( z4 A3 N( |4 U) Ntvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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