[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:     tvboxnow.com$ V/ c- ~) I; |: k& e$ I
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: d' L$ u# _

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0 M. ^4 }9 C  n. e7 J8 B- R調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁： 公仔箱論壇0 e! a2 H, Q; R% |& H' d/ \
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# t2 j- g$ o) {; T' L2 B2 u

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5 F+ O# [3 J7 Y( o3 O( Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ B2 _0 ]+ i$ q' S
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' K4 J( X( Q, T( N; @* d

& z% J! w/ v. g& u) G/ e2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。: M: B: w: H# g! \4 y
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。( K+ M8 o' w  j- O: o

6 K% A* C2 n/ @$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇* ?- @6 o! [3 A; P) R; ^/ a2 _

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