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材料:
1 r8 M4 A( Q. k" Q, E- Xtvboxnow.com牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 , u+ B" r8 Z5 `3 C& i' l0 R
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芡汁： : M% o3 d+ D, u5 q- x N) u7 E
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com# a! U) o8 F- J5 r
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2 A' b6 S; @3 Y& ?# c& ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb) O% ]# y; U+ G) ]# y6 g* c0 l; V& T
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。tvboxnow.com6 x4 j6 V2 ?3 u. e2 G c( @* F3 A
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" r5 U1 o# d* n: _+ s
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb' l' Q+ D7 @! s5 @5 w
F1 a: |, W2 b- |( Y, X! }4 _. o6 ^tvboxnow.com4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇' U5 h+ R- W2 g; C9 v8 k
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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