公仔箱論壇/ f; n. C3 j. | P- p1 H/ B
材料:
" z" z4 G; f, r/ a, {/ ?公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb, [& I8 s1 V. u% r& k+ ?
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁： 2 t: v& {. g% O2 d, e- x9 e( D' f# p
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙7 a' f% d6 d1 A7 d" O, [; d
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做法: 公仔箱論壇) ? O9 a0 ~0 l ?
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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& E2 ?4 ]2 H" t# x2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ e; L3 V. P
1 @* Y! A& w, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。# D z8 t3 Y9 `! ] j2 h) A/ k
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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