[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

nt1972

公仔箱論壇0 X$ ~, C+ O5 K$ ]
材料:     
8 ]+ Q, a- V, z2 m1 X, M5 C# ?' I牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）, q' s. w( ?8 i/ X' n
tvb now,tvbnow,bttvb- y. b/ M, ~4 Y

7 e2 a+ p* [0 s$ u& f( _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
! r  k) ]0 `* Y7 W) ?6 B# jtvboxnow.com5 e8 n& h* X- I5 |" h
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) W( D- S; r* r
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- Y( Q, }% I9 u
/ Z5 s1 s& R: O1 b. H0 ]
+ N' g* q$ S" m& ]0 b0 I7 H) {
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; A4 v9 q- u* Y/ o3 w' p
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
, E7 Z6 W' `5 `1 R1 O) v公仔箱論壇tvboxnow.com( A! ^1 T0 D2 m
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 w& R# @7 x; D, R# E

, ?0 m) K9 E/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
. F4 ?) Z; B4 P* I' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' m( [/ ]* s5 B- A2 a8 j3 j- V) x
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
2 O8 C& P9 k0 ~" y( o, `# ^! wtvb now,tvbnow,bttvb' z5 ]( `2 f! o. y- [