[西式食譜] 蟹肉蒸蛋配青瓜肉鬆沙津

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材料:     公仔箱論壇5 i- E5 u1 @1 J& E' A! u0 z
蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙
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調味:     + C% z6 h9 c5 M: {
鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb! R0 n& U$ U' P" M5 |
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: k2 b' l$ m# f' E$ R" F公仔箱論壇做法:     
* {) v8 _! z( J0 q: T( b1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。
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2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: T  q- S" }$ E# h

, j1 L6 o/ ?6 v: K# r, N+ Ktvboxnow.com3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
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0 A! r$ i, m2 y1 I公仔箱論壇5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。tvboxnow.com5 p  f! m0 [1 q

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