+ b0 k/ M6 x" R3 ]5 dtvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 H; h6 x+ q1 K2 W5 Q6 o
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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9 S# |' x. x1 Utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
% N# p3 X2 y6 F: B+ F/ n生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `) ~$ `2 K7 @
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- }* b/ }+ p# O/ j) Z6 L公仔箱論壇芡汁：
$ [, M' \. g2 d# e8 _3 b) i+ @, y蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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9 K2 p8 R0 ?, E$ L- K$ T. S做法: 7 g" M4 l) i- K8 y) F
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3 a: b) ]1 l5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。& f; l& w0 b& r- j) f1 Q7 t9 m* O
2 \0 W; h" C6 T- \& h: @* D, T公仔箱論壇5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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