8 p+ s3 n& J. H. U% g' c
材料:
+ L/ {2 m" |3 J7 t4 q& {: n( \1 u' g茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
; ^% ^ Z5 o) e: K8 ~% A1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 h8 x- W$ f
/ `; c5 e0 A$ s' R' ?% P+ h9 }, l調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 ^$ v* ?! U7 @5 O
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 7 M$ ^ |; ^0 q! X$ y
% g4 e: o2 M6 ?
) H- R: W5 o' a5 r公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇7 p5 `3 q; A& |! O% Z7 f
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
! b7 X! U$ v8 w8 |0 ^- z2 btvboxnow.com8 X$ @% U+ b- N2 ?# \% Q
' X7 v: a2 B6 h* B D6 X+ _! i做法: + M4 w2 d' k, {: L/ N
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p0 V4 ?0 c% d2 Y
1 x& L2 u; j! z5 [% T; q公仔箱論壇2.五花腩肉片與醃料拌勻。
* }2 L1 ^4 g. F. Rtvboxnow.com
?9 G2 U/ x9 Z- wtvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。公仔箱論壇3 ?0 C& Y) t6 h% o p) J Z! e: K1 U
, q( K, m) L8 S4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。tvboxnow.com6 k2 F0 ^" t, I; \
+ f. `7 ]" C: O4 |; O. J公仔箱論壇5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb) [3 `& w" u( ]
|
發表於 2015-5-15 02:17 PM
| 