[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

9 V! i" t1 Q( ]. d0 b: ]7 V) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 |' ?2 L  G, u
　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　
# T/ d5 ?' n0 k5 [4 [0 mtvb now,tvbnow,bttvb　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许tvboxnow.com, S" E& K* s1 T
　　加工方法：/ K4 f/ Q2 I5 p; i+ P- L! n  k
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　  s' w9 p  M3 X' h* e# A
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
  o& M7 y+ L7 z+ n4 `公仔箱論壇　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
8 q% L$ `2 d9 O6 ^- G　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。