[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

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　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
  |* A) U# w! g  S4 b  i2 K. j7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　
' i2 h" B( M. ~  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许tvb now,tvbnow,bttvb% \3 p# _1 x1 p( D' j& z0 J8 n- N
　　加工方法：* R/ j" A/ M3 O9 O* x8 q9 r
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　
& J8 v: T+ d; {# P+ z2 t1 ttvboxnow.com　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
0 \: f& N. k& o( {$ C3 Z公仔箱論壇　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
5 U4 l4 S* i! \! y公仔箱論壇　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。