7 f2 Z3 r. H) G7 W7 ~公仔箱論壇
! X9 A9 _6 I! |7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) ^0 h" ^' }. H f
0 ?! U s) f8 V# w( O& h材料7 ^# b" L' E/ g% {9 u
細砂糖.....61公克tvboxnow.com8 h, ~; s6 V6 \+ U h8 B) C
果凍粉.....16公克
! l4 {/ a" y( c. Y9 ^7 q* G5 Z+ m# z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水.....304公克8 m0 [, |8 F5 j! Q9 |9 A
咖啡粉.....10公克
1 j) h4 Y9 Z G# ~$ o [8 G) L w. c公仔箱論壇蛋黃.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G- {2 i6 q8 g: B) Z
動物性鮮奶油.....202公克tvboxnow.com/ d/ ?. }$ g# ~3 Z& d; R0 I
咖啡酒.....16公克
" F# ^4 h! M: X0 E/ A公仔箱論壇公仔箱論壇# e6 Z7 t$ a2 _( w+ N( N4 O6 @) Q+ s
公仔箱論壇2 q! P9 c9 ?* G
作法
/ R% {5 l3 `4 v' `8 k0 ktvboxnow.com1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
* G* e7 k" q4 [# u6 N$ C6 j H公仔箱論壇9 i% ]. Z0 ?; W4 A w- Y, @
2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。tvboxnow.com# S6 T8 w. O: \$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [; f6 k) C. f* l" a" B4 W
3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
& t; D4 }4 v9 `9 K' Vtvb now,tvbnow,bttvb% j) d2 x4 s+ [. v
4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- @9 F; U: {+ _
. `+ u p5 W, H1 W
5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
3 @" P: J7 P! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v1 C$ y$ l3 c' ]tvboxnow.com |
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 