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公仔箱論壇4 d) b* s3 _8 [8 S( F/ C
S" |8 Z. @$ Xtvboxnow.com材料# i( w! r3 h3 W2 E1 ^7 e" ]
細砂糖.....61公克
' G6 O1 _0 J, l+ a( y/ b, K% `0 Stvb now,tvbnow,bttvb果凍粉.....16公克
- s1 K2 C: }6 O& O x+ }1 ]tvb now,tvbnow,bttvb溫水.....304公克
. M- ^* C2 c' \7 x2 D; `/ y" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉.....10公克
5 ?, C9 Q# o+ m* P- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....40公克tvboxnow.com$ a3 ^0 H* D3 z, A! Q- g
動物性鮮奶油.....202公克
6 w* d. z0 @ ]( ~公仔箱論壇咖啡酒.....16公克tvboxnow.com* n% G' {$ g4 X3 {' X
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% H; q: E+ S E b0 u: D) F7 x公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb" c9 z1 }9 d, x. l6 F3 B
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
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2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。tvb now,tvbnow,bttvb# y' z) x2 o: Y' T* c- p0 ^) ?, \ D
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3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。. |2 r) }9 n9 e6 \5 x9 U& n
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4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- R1 G5 r- W6 h( i# n6 d
+ q) r$ D: \* \1 Q y: _5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" j7 b8 u2 t) i( y
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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