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材料
9 s1 q) E2 g9 {2 s# c& t8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉.....5片
' z" o5 l- _+ I; p% K0 l! C中筋麵粉.....2杯
* g+ i; z! S7 P2 L" m9 Y蛋.....3個
% W; q& t! r5 C/ i$ |公仔箱論壇米果.....2~3小包
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調味料0 D2 P+ c, H$ G8 v6 A* K* T% s
醬油.....1大匙+ D$ i! q, k4 Z% g2 D4 l! v. e+ j
米酒.....1大匙
# g0 x2 W$ j2 q( D, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙
( E. a O, [, K/ k' w9 j8 t公仔箱論壇胡椒鹽.....少許公仔箱論壇7 o1 S/ s2 i* c2 l* s" A0 s
五香粉.....少許
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# G) P* _3 a$ i; I, a+ |tvboxnow.com
# |" u' F V- C- g. Ktvb now,tvbnow,bttvb作法
, N7 P+ h6 k6 L& N9 p0 |2 z" ?(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。tvb now,tvbnow,bttvb4 } n' t5 F* ~8 i! n" _# D) ]
R' b- Q$ g4 u9 r(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。1 F! n+ b- Z9 D' I: P$ q0 h
& B' i$ N0 h! s8 C# Q. J公仔箱論壇(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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1 a+ @* }) v. g$ q, F0 U, E" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。tvboxnow.com) x7 n5 D. ]4 }% |
}: }: D: _: S1 |+ K# G+ N( Z2 x( rtvb now,tvbnow,bttvb(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvboxnow.com7 [$ A7 P8 g' d3 `9 e; M
$ G V1 F2 q1 |9 u# ctvboxnow.com(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvboxnow.com1 J7 H3 E5 c) l
$ p) e4 W+ Z. a& otvb now,tvbnow,bttvb(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。3 J4 W. W `& R/ \& }/ x+ {6 x0 a
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。公仔箱論壇+ z2 Z* l* ?4 O1 @: c4 A
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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