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/ o8 h$ v% l8 h% b* _. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 P) E, ^- U
中筋麵粉.....2杯
1 c( w5 d1 [3 w公仔箱論壇蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb6 |3 E, y4 T1 ?/ H3 P* {2 @
米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb. p5 v7 z t7 e
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8 W. ~, k2 o3 }" u公仔箱論壇調味料公仔箱論壇+ @9 a) n% W0 W
醬油.....1大匙tvboxnow.com9 m- Q+ E+ u2 y- D
米酒.....1大匙tvboxnow.com, {. V) j) U, J# v2 Q- p
糖.....1大匙
1 q- Y, z4 }, ^, v% x# F$ J胡椒鹽.....少許6 q A& R" G' y; A
五香粉.....少許
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tvb now,tvbnow,bttvb5 B L( ~' d1 _; r# t$ d& B
作法
4 S1 R; K N- Dtvb now,tvbnow,bttvb(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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, {: K% A8 g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。- q/ j/ v# S9 U' y P1 T' M0 H
1 l' H$ a q p A公仔箱論壇(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
) w c3 h3 _) v* k6 Z- f2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U& U7 b3 c n6 y(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！) b- i9 e% ?0 @$ \
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvboxnow.com8 x+ \- j1 Q/ T$ E
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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