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材料" o* `0 S* Q- F3 K8 }
里肌肉.....5片
/ u* ^' B+ R1 h7 E0 S' ]2 B) _- n T中筋麵粉.....2杯tvboxnow.com+ j! }; D* ~9 f
蛋.....3個
9 h9 P# j( H( n米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b6 x: H5 Z6 I; H' _# f' S
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 l* z/ @# ]& B+ L! E4 q
醬油.....1大匙
1 S' N/ y# j, ?, S公仔箱論壇米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# Y# Q0 X& A: [1 q0 z
糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ T4 F4 M# S6 a7 V0 d
胡椒鹽.....少許
/ E- w4 [/ f) c5 B7 j" s+ C五香粉.....少許5 h+ E- F7 v! t; [% F
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作法公仔箱論壇6 ^* n1 _% r! a& y2 |
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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7 J: R/ w4 M8 Y: S2 `. V9 m2 d5 {- g: Htvb now,tvbnow,bttvb(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。" u. t2 m; x7 x; `) b* A( [ y, y
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb, R* O9 ~7 w8 Y' Z
2 Y l' w3 L d' M4 `) }# M公仔箱論壇(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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! n' y! U9 ]2 U公仔箱論壇(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。0 ~' k) q/ a; y+ |
7 u4 O* Q% j4 Z& n; J(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
( L& Q4 P3 \4 x- K" F9 f! ]2 L7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- \7 S% [( f' @0 i# q
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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