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[中式食譜] 肉絲炒米粉

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材料
- l: P# }, [% n* u8 T% R% F5 Btvboxnow.com乾米粉.....200公克
. g/ V# @5 U# B- b7 `) F  b豬肉絲.....100公克
# N. p9 j5 B: |: ~- htvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 M; a: h. X
香菇.....4朵公仔箱論壇$ ], Z: W" S: e- Y" j& t
高麗菜.....150公克
% {; t  {2 N8 d. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲.....25公克tvboxnow.com$ |5 Y$ M& T+ q  l* S
紅蔥末.....20公克
" q4 B' r9 b# U6 h" E: G公仔箱論壇芹菜末.....20公克公仔箱論壇/ q# I, ?* m$ S5 _4 t" F
水.....100㏄, D2 b7 i. E& [5 i9 s; r5 K% c; D* s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K4 v5 f! ]+ ~- Y
公仔箱論壇( x/ e* _9 l# o; P$ l
調味料公仔箱論壇% N' Z* E& d: a& l% m# b3 i8 l
醬油.....1小匙
! C! M( q% o/ {- L! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1/4小匙tvboxnow.com9 Q; e" K( j% G
雞粉.....1/2小匙
' t$ f- Z# K+ ?/ ?3 ttvboxnow.com鹽.....少許
5 m" z" g& c! C! O公仔箱論壇米酒.....1大匙公仔箱論壇  ]$ Y' `* G9 R/ w) X2 t* X
胡椒粉.....1/4小匙
; G, o$ I% c+ U& N2 M香油.....1小匙/ T2 S( {4 R$ p7 c5 Z! r& e5 b* I
醋.....1小匙
2 Y+ Q6 y# [( H2 _. B* X! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ e" J) i9 L* j5 j
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作法
! X* o! M( T8 u: V0 y5 r1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘,撈出瀝出多餘水份,放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘,備用。高麗菜洗淨切片備用。
" B/ H! Z8 v8 m公仔箱論壇公仔箱論壇: _- f; J! B0 f* D8 R. e8 X
2.熱鍋,倒入3大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末,加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白,加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢,加入水煮至滾沸。tvboxnow.com! m* g+ u5 T8 ~

( H; Q4 p: d0 w% N# D0 r" b. r公仔箱論壇3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味,再撒上芹菜末拌炒均勻即可。
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