雲吞麵，廣東美食，相傳由湖南傳入，名噪於廣州西關。
% | b# Q8 W( utvb now,tvbnow,bttvb
+ }$ p0 @! G& \1 g$ \ x# f! ptvb now,tvbnow,bttvb九錢麵、四粒雲吞、一殼湯，人人稱之細蓉。
8 U" f3 M( F9 ?& |8 u9 B' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# x4 o9 `* J1 \' U1 ~4 s
麵由竹昇打，湯用地魚熬，雲吞本來細細顆，誰知越食越大粒。
3 I6 o5 D/ J1 ~/ Z: _
- z5 {; K* a9 T9 n1 b7 A. N) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前的精緻，變成抵食夾大件的粗陋。 S8 E* P3 K, r2 B
5 E7 ]8 C. W: Y3 ]1 r+ u2 a- g
這年頭，還有的骰好食的傳統雲吞嗎？
8 h/ v2 l" N7 i1 G5 F, |5 P$ K d Ltvboxnow.com }( @* D- H, U* w# W" o
: r4 m P5 O0 H8 i! B4 E9 f8 |7 j$ ^+ jtvboxnow.com麥奀雲吞麵世家
( b( N! ^8 l+ W8 B( F4 Z* J* j' l
- d! f4 n# e+ N: j上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦，雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒，食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香，麵條爽到嗦嗦聲，雲吞用鮮蝦做餡，秉承當年西關風範。tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ G. j8 Q% `& U' J/ N) [! G3 Q0 d
' v, l+ V8 I3 i- A, A& n
地址：中環威靈頓街tvboxnow.com2 v* q. h e. ^0 Z: w3 N, M
2 o8 f8 n0 N& [2 h/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }/ m' A' q1 Z6 c: z9 @tvboxnow.com麥文記麵家
/ x& C1 ^: |% @* gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! b* H3 a* Q3 s4 E3 L
麥奀疏堂阿伯麥文創辦，風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底，盛着雲吞，以麵覆蓋，一派傳統標準格局，送上來就知對勁。雲吞小巧，麵條爽彈，湯底最正，有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦，一口一粒，好吃。
1 U9 |: m" m( Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: _: c; W r" r3 j1 ?
地址：佐敦白加士街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _% Q5 E6 ?3 S* V' V; D
tvboxnow.com ^; Y( Q+ E7 ^' h
! w! C3 P) X0 b' W1 Itvb now,tvbnow,bttvb平記麵家
: x9 v+ H, P7 E公仔箱論壇大埔老牌雲吞麵，1945年創辦，蔡氏一家經營，至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打，鹼水下得少，又爽又鮮。雲吞散尾像金魚，用豬肉及赤米蝦做餡，零舍香甜。雲吞麵正，蝦籽雲吞撈更正，麵條乾爽，蝦籽撒得重手，加少少豬油，滋味到不得了。
' f: T, m4 a9 V( \5 E) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 ~5 j }* |( L5 }+ b
地址：大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心6 L, M& e% v! w; d
. K5 u; v; s% O6 J W* u6 Xtvboxnow.com
* \' F( _$ C, ?% k* B/ D/ o3 K劉森記麵家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) B2 L4 f- }
9 k9 E1 c( H+ u7 Z5 e( C+ C) n- G; S深水埗大牌檔起家，一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔，保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營，父親仍舊天天坐着竹昇打麵，麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾，蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香，正宗。公仔箱論壇4 m' x1 N3 Z. R4 {
+ z5 | y7 j3 t% J! s
地址：深水埗桂林街
2 i$ J) i; w# G. s% C; b: u$ Y- Y3 o3 `
 公仔箱論壇; t5 `- V1 y. y) W% v0 O S: ^
5 ?9 a& C7 |/ W& _# H b) \! \7 x
正斗粥麵專家
& k4 ~* S% _8 R3 u6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富貴粥麵店，獲米芝蓮車胎人推介，老闆何冠明同時經營何洪記麵家，其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底，加一撮韭黃，是最古早的味道。 * F; Y1 k! B3 _; z) g% ~
5 y5 R8 r4 F! X% U9 gtvboxnow.com地址：跑馬地景光街 |
發表於 2015-5-19 05:09 AM
| 
發表於 2015-6-9 08:52 PM
| 