[: O( S u1 |6 w+ `- J) q/ j8 etvboxnow.com材料:tvboxnow.com" N" U, c7 ]! \# e, e- E& z9 V/ T
中雞翼.....8隻
3 {6 p8 S( J8 a) P; j4 P- z4 i公仔箱論壇中筋粉.....2湯匙$ \- M0 D- r7 t7 G: R* a
香茅.....1（只用白色部分）
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7 K1 e3 B* n( I) Y1 c1 otvboxnow.com醃料:+ M( \' b" |) n" J, H, t6 \
美極鮮醬油.....1湯匙公仔箱論壇7 E: r* `8 U7 E$ }
糖.....1/2 茶匙$ }1 B$ E/ J! A% K0 g' M
蠔油.....1/2茶匙
0 b# F& D. @3 S; y$ j3 f4 Y* @公仔箱論壇酒.....1/2茶匙
, `# o2 {- L, Y, x: d# P: r公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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做法:tvboxnow.com ?+ ^& f# q$ L3 r2 K1 I' F7 m
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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& w ~3 g a# C V! @tvb now,tvbnow,bttvb2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。公仔箱論壇8 ~! r4 n/ l! c
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：
, V( e2 S0 t% d: M! l/ |( b9 Htvboxnow.com1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。* a2 _( A5 t( W+ K
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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