2 [$ a7 T6 j3 F. Z材料:公仔箱論壇* |+ `- P+ D C D- {" h( E% e
中蝦.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 s4 g! A7 f$ F
粟粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 j. H$ q/ O) S/ R5 L
鹽.....酌量
% d5 [! S! e0 Q& G* g. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許tvboxnow.com; h, b( ]' K$ h
酒.....1茶匙公仔箱論壇! {% b; ?- X- Z* c$ K" `- _
乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇. }7 s1 X/ b: w
紅咖哩醬.....2茶匙
3 v5 W K# a& x/ \& m) h紅辣椒.....1隻（去籽斜切）tvboxnow.com3 c* `) L2 g- S# _) T
香葉.....2片 a$ ?6 U' C7 q* C2 [: e
椰汁.....100 毫升
4 N. z' L" f J) |3 O. X- ttvboxnow.com芫荽.....少許
& V5 k5 S" a! z, c N; G; L6 t花生.....2茶匙公仔箱論壇" D# f$ ?% c8 a( i7 t) h
& f4 U" Y3 |' h) J" g+ [: t( x6 Z: |% ~& H& }7 k! @" Z1 j
調味料:公仔箱論壇, g1 R+ T* r- f( T2 I% N3 V2 h
魚露.....1茶匙公仔箱論壇) ?' b% v6 D3 q# d0 x% v! Z
椰糖.....1茶匙
G$ T2 I: X. N0 \. z7 [) ]tvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r' u L4 J) ?( X5 F6 a7 n
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做法:
* \: g; H9 U X2 W/ R6 ?1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。tvboxnow.com' Z' @7 T$ ^& y" B7 c
4 V) t2 V1 |" I! T% n; d* ]9 e2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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5 o9 K" N" H1 k' l3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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% H$ S( O1 J0 Z, f( C4 C; I- ?溫馨提示：) r4 V( a8 M6 ?+ R, u2 `
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。' J; U+ w/ P5 Y3 G
" v, }3 x. p, S" s i( R' s公仔箱論壇2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。$ S7 Y3 J2 E; } w- U
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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