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材料:6 S, N& t8 f3 R9 [" h
中蝦.....8隻公仔箱論壇* S/ N c+ m! E; n- u. u
粟粉.....2茶匙公仔箱論壇# N, s _% M/ R! p3 W
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb E% t2 s3 v6 e4 X8 A" f# e
白胡椒粉.....少許" U: j: _( v4 _4 _5 z1 c) t! T: f
酒.....1茶匙" k9 ` D4 [( a, O9 W' n
乾蔥蓉.....1茶匙
4 O9 ]) r0 D9 F% g, q8 y+ @1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬.....2茶匙 V8 I' ~! w8 g6 v4 I
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
- p3 q$ V1 p% A# t3 d$ r/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....2片
: m$ a" y/ l3 @% \# _椰汁.....100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb, N) P) [) ]/ s* J4 W/ u; s1 y
芫荽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- I- S) M ]) {3 U8 d
花生.....2茶匙
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調味料:6 Y. D3 g" X( N0 [4 e
魚露.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" O6 G: n$ @ H2 z# |* j
椰糖.....1茶匙公仔箱論壇; J' S C, R1 e# n" ^( A1 V0 l
青檸汁.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 N! x* g/ k$ t$ S5 i; q9 ^
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( r, x. P, `- v! p* T公仔箱論壇做法:
2 }, \0 \6 B, W' {0 H; s( D2 m3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。tvboxnow.com9 t. @. l; M% z0 W8 n* w4 s
* Y% G) l0 Q+ y% `% Y; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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9 w# [$ X2 m, V7 P( [9 j, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 w, E. A, U. s
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ }6 V3 V% \' L s" U
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。: L2 o) |/ Z$ `
$ Y+ e, ~ a( D3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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