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材料:/ p# E. m- s. o
中蝦.....8隻公仔箱論壇) \( L& m+ n) X; q; R1 Q2 S5 w
粟粉.....2茶匙5 x! c3 \/ s& e- x
鹽.....酌量4 W: ]% t4 c, W7 q
白胡椒粉.....少許
7 O Y2 P: z* P公仔箱論壇酒.....1茶匙" T! }) Q: `6 s- l; X8 ^$ y
乾蔥蓉.....1茶匙
* |$ G X" V1 N1 D. d公仔箱論壇紅咖哩醬.....2茶匙
% X( T2 l7 e8 c0 n. D紅辣椒.....1隻（去籽斜切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 D/ C# |, f N( I4 {0 l" a- \. R
香葉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb9 }* M) n+ K, W, F' v, A
椰汁.....100 毫升tvboxnow.com6 C) o* h7 c# [* C S6 o
芫荽.....少許
' \. R7 e- f( Itvboxnow.com花生.....2茶匙tvboxnow.com- U5 W0 w3 r2 |. U1 \5 p
) E3 M2 N U$ `/ J9 I) X% m7 l' M: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 @! E8 G' q% r
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 ?3 Q W0 i: g
魚露.....1茶匙$ w) W# z% i! O @- t
椰糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( k, Y# a; @% g
青檸汁.....1茶匙tvboxnow.com. i5 [' q" h9 A6 C" i
, b- L) O0 M4 n4 @% u- v' Htvboxnow.com& `4 ], q3 x* s5 t$ V
做法:
" h7 L; \0 C) |" K5 x. \tvboxnow.com1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。8 F( k3 E' D7 r) U
% m2 Y2 }) D% a$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
; R( r+ B+ E4 s d5 t0 x% Etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 }+ h; O2 F- X
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。. d- T$ p$ @9 j3 `) |7 ~0 ?
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/ P2 n9 B# s' x! `溫馨提示：: R0 p" E6 a( p7 b% v. [
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。tvb now,tvbnow,bttvb( z9 S. ^% v% ~. ]
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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