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材料:公仔箱論壇: t4 L, y( B/ L& m. `
中蝦.....8隻
3 Z: Y0 R, ?. e" C. S粟粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }9 M/ K& t$ q
鹽.....酌量
7 O' L6 z- R- W: y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
. U/ h/ K1 a j0 p7 htvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
+ l1 h/ \) r5 {/ d& r+ z6 L# | i* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉.....1茶匙
o% `6 C& C8 w$ Z紅咖哩醬.....2茶匙& x. \+ b4 i& T: |- O5 ]1 i7 D
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）5 d* P, n1 W: q# ~
香葉.....2片tvboxnow.com' P- N3 L7 k! w5 `5 y/ r( W4 |& k* w$ O
椰汁.....100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb) x0 a5 x2 e* @
芫荽.....少許% [8 d3 {/ r2 u8 t9 v' Q. Q
花生.....2茶匙2 d+ l/ c, p1 F1 Q z! o `
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9 h$ \7 {, E9 P ?8 ^% R5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# ^9 E ?2 Q9 n: K: l0 C
魚露.....1茶匙
0 X( b7 _: b4 G7 g5 ~+ U: Q椰糖.....1茶匙9 j9 ?/ [/ [" t6 S* z9 e6 P
青檸汁.....1茶匙
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* q% F) T4 F( Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ H! f( [" d6 R' x, w4 ?1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。tvboxnow.com# _+ W) g' i( G3 ?$ j
2 p! m4 Y. K' L' \5 G6 A/ stvboxnow.com3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; X7 p! o' N5 b& Q) L
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溫馨提示：9 T- q6 g1 X. ^
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。1 W' u8 h% Q1 q
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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