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材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 x: `" K4 k; m
雞蛋.....2隻
- K; T$ I" B, Q8 ]# y- c馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)+ i" c+ r X5 s4 W s5 E+ l* C) u Q/ m
鹽.....酌量
, ^7 C) T0 l! T, l6 Ltvboxnow.com黑胡椒粉.....少許
: d9 g# d$ r8 S+ E# A0 R紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
7 i4 O5 u D3 N7 Y# M9 @* N+ S青豆.....45克（新鮮或急凍）
# \& _* o: ~1 {) P8 b! Ytvboxnow.com粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
5 F* Z, x/ H1 y4 i4 v: I, sBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:
! ` b" F7 ^2 T6 [公仔箱論壇1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。tvboxnow.com' G( K5 K1 H/ @! M8 q
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。- N- [6 r! x7 A1 ^
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。tvboxnow.com7 _6 y( n, V: X$ u- f: q5 s$ @
! f3 h+ D9 A. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. l F) \; n/ V7 o3 Z2 Y+ Z
溫馨提示：
) ^8 s% N" n' Stvb now,tvbnow,bttvb1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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- w/ i3 Q" I; a* p' g- F/ c* x2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。tvboxnow.com$ ~8 y4 S; c. U
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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