2 @+ ?! e; o% W" L3 N- l材料:+ _) i8 u& I5 f* S& n u
雞蛋.....2隻
' L; V5 Q% }6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
/ r3 p4 l/ h; n3 `7 `鹽.....酌量
( A! H, e( ]: r; t7 htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....少許
- d& s, }1 x% d+ t4 a$ b! H紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）, t+ \/ U) O$ y. l5 _0 W
青豆.....45克（新鮮或急凍）
U8 }4 f- s5 ^$ \( v; J3 d1 P& mtvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
) b9 v: f" R5 S. y9 c6 f0 a: f' H. MBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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0 R8 j B. n. ]; g1 y) Q$ K5 G做法:
% J% s. k" g, X: _tvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# M Q# ?1 e2 m A
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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5 }" i* F1 ]6 r- B9 U. d& V溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 A& b& K: n: S$ m: [' k. r% t. \* ~
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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9 r. \8 c6 w, x, @0 }' P6 [tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" b! ]) H. d- D+ g! G: i
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N' W) u# X- x: D
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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