' J, J! J% G/ N' S D: F9 K材料:# T! v7 z/ n1 Z9 V
雞蛋.....2隻
- i" ]: A7 W+ i" h1 g! a* S2 Mtvboxnow.com馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)! a: E8 k9 c8 g- O+ S7 C) W
鹽.....酌量
6 J$ \6 E$ e- m: Q' I黑胡椒粉.....少許/ k9 k) N% |# ~( U
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
; A$ Y& G! O' B, u5 \; x& O+ {tvb now,tvbnow,bttvb青豆.....45克（新鮮或急凍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) N! B9 [7 Y7 ?3 T2 K6 D. a, |5 ^
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
8 {, F: K; _6 V% o& t, Z! N. g9 stvb now,tvbnow,bttvbBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:! V, N r( k, e9 |& i# Q( B
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O; a. r9 I1 W7 ]6 N
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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! J2 }! X% s/ [+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h$ M- ~( \! Z3 s9 k
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# a2 B. d2 t, {! `% C5 P溫馨提示：, U$ R5 q0 t2 x" l
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。tvboxnow.com( R+ f( b+ \- o2 H8 U& i
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。tvboxnow.com3 h; u5 U/ @. p$ U( L! w& E
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 G+ P) X$ p$ s& u
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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