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材料:4 x" V1 S3 K7 P+ ~. P: I" _
雞蛋.....2隻
) l; U3 u3 s' }; `4 O; M* @$ P公仔箱論壇馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
4 E( S0 H# w' u5 K" T* q" F: Y2 rtvboxnow.com鹽.....酌量: D+ T1 N6 O. e$ t/ a9 d- l7 S5 \! }
黑胡椒粉.....少許
# e: O# Q! [. p7 l0 [; g5 h$ `tvboxnow.com紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
. l& g6 b1 K6 [2 l4 h* R公仔箱論壇青豆.....45克（新鮮或急凍）
3 i W% r5 ^: p4 a1 }8 E$ F粟米粒.....70克（新鮮或急凍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 k$ @0 W3 f: F4 z% S
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:( ~5 W) l- A2 l5 N5 Z
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。公仔箱論壇" X5 G! s- J% J, J3 G0 w
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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( f( q' I: ~- V. I6 [5 w公仔箱論壇3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。tvboxnow.com( a3 P i, }4 P' [- C9 b# ^
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8 l/ z2 e/ G* O( F' _. Z- V; X公仔箱論壇溫馨提示：
3 S8 b* c& j( l# ]2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。7 A$ j. D0 w$ G F/ f
8 O! r) c8 I; }4 q6 N$ M, V2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。) W7 A, N+ H$ R. k9 w+ S
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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