[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         ) [2 ?1 J: h# c$ Z2 Y2 N( D
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:        
6 X2 j4 u, @8 |# W+ l+ T( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙# J* S: T3 w: k. I
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做法:
4 W% E5 m& N3 T8 d) ]& V& B公仔箱論壇1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; i+ }' ~$ ?1 B  V. a) \9 T

& x" y+ W4 Z+ I8 ]- g: b7 I' _8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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1 Y+ x8 G& I. g$ I( s) |tvb now,tvbnow,bttvb3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V, O: B0 a# ^$ j# _
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。