[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

nt1972

材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" o( }8 [- h# i: z5 H) _# R: X
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
9 `9 G3 J7 w+ S/ n0 X1 P+ e5 S
- z7 u4 Q1 H* \* S. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t. N* H2 X) K8 K  n) E2 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
7 ?6 [0 o. ]) |# H8 Qtvboxnow.com茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
1 Y* c+ _; n3 n: s: r3 ~" L$ \  O! H, V# T) [, j! E- t
( f8 w  `1 ^' B) P
做法:公仔箱論壇5 `# ]! H6 A" A# a
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。公仔箱論壇0 Q6 P( H: u4 h& M/ c% n" B

! f7 [- m0 A4 o8 i8 @. @tvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
* g6 K8 i( T  L& ]+ l, ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! D; W/ l& l6 P# |
3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。tvb now,tvbnow,bttvb  ]4 e4 S9 D* \1 d5 @7 w

7 V6 }$ L) ]) \3 L  D4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 G, P  j! a1 ^* S
: l/ z3 |! U( L1 t, p3 y
5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。