近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。 公仔箱論壇- S- w2 i) j/ d
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* x+ I9 N% \9 k M+ Otvb now,tvbnow,bttvb蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）' l- S2 {) b! V, i V
5 O7 d' A* A1 T/ {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' P- J7 P# w
奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。tvboxnow.com, T( o, l6 k2 ^9 n- H
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7 q8 {! Z; C; p1 d7 X* ~! I0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
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0 B0 p3 W3 p/ n& H5 J" B1 {6 M油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
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5 b( J& M( V8 l* a0 |! U, `5 M/ L9 L9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。: n7 Q. K4 t0 d0 B" R! F3 p* l
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" I" D& G$ U5 k, Ftvb now,tvbnow,bttvb老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。: h1 e1 P, p4 O4 U$ J
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恆達油渣麵
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發表於 2015-5-22 05:12 AM
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