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材料:
2 c# @ G* m8 T雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯公仔箱論壇* D; H8 e( u5 X& u. D
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6 q8 A$ i c. |5 g: b8 N, Q4 E公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）： tvboxnow.com+ m/ U* b" ~0 K% G
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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J- s8 X; S0 ~, o) ]% L汁料： 4 R* Y' m# ?% Y, ]+ f$ F/ o6 U! \, L
白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙
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做法:
3 {' I3 r0 Z. B) `4 Y. o$ B1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。+ n/ l+ ~" i- m
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2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* {( ^; O% h2 Z$ D
( a0 m6 v% J0 x, K, E公仔箱論壇3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。
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4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-5-25 06:29 AM
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