 8 Y1 R* E7 f* V/ \
虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
6 L- h4 S$ y; c* O
1 Z" P, @/ @ g6 l/ `公仔箱論壇' {* H' P* k$ p" d3 O! i
灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
9 d1 B/ X' `$ h# n2 ?2 f公仔箱論壇
7 f& G/ ]/ u# E1 P新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。公仔箱論壇9 N. u$ O5 B6 L/ N( d
tvb now,tvbnow,bttvb0 s* f! x0 `/ l. L: h5 p
四合院" L5 E7 \4 T R9 n: G0 W. ^: `
地址：灣仔廈門街百旺都大廈
3 W0 E5 ?: Y+ I平均消費：午市$68、晚市$150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& }, l* ~4 r3 _2 q* m$ p: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! i) Y& u% N0 g& p
4 }7 ?. J! a) P5 E V2 }7 ltvboxnow.com涼皮 $28（特價）
t% ?$ \& t. r2 ]公仔箱論壇
( ?: G8 ~1 x, }) I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% K, @1 T& t: X9 T8 Z
上湯娃娃菜 $82
3 b- Y! B" W, P, t% ~4 D. @+ B3 T! ?5 v d
: y) i. F T9 N4 W% N+ z+ |無底鍋$58起（須另加六種配料）
% ?% F6 E; h3 b( v& F# h7 z |
發表於 2015-5-27 05:31 AM
| 