摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味
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, x7 Y: l/ g* B" y+ A! s# ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：! q1 @9 {0 @2 [8 \3 s( G5 {
雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙* J% e7 q% |1 `* h1 @$ v
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb( j) C$ P% t( S8 w7 F
黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙
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調味料：公仔箱論壇; Z' H$ |& E) M8 t, Z
燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許
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做法：; k& G" B/ ` c; X( l
1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片
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# N) Y8 C# ^9 a# htvboxnow.com2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻
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' { y/ |' \' w! Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起
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2 C% r; s6 S5 ~0 Z. d* s: l4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊
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[) f5 t# k5 D9 A6 X* \. V6 c2 q) K5. 下調味料炒勻後，即可上碟
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發表於 2015-5-27 01:13 PM
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