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" t- @, t# M/ {) Y s5 w) Ytvb now,tvbnow,bttvb雞翼絕對係大眾喜愛的食材，但礙於坊間有指雞農在飼養雞隻時候注入激素，當中雞翼更是重災區，所以 cici比以前少用著烹調。 不過，只要嚴選品質優良或無激素的雞翼，進食就絕對無問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 P( h' p7 G$ u- }+ o' ~
% y3 m7 R7 w' w; K' x* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻查記錄，原來沒有烹調過蜜糖雞翼，反而用蜜糖配搭其他香料。 剛巧有同事叫我煮蜜糖雞翼，還強調要30隻，所以為她開了3次爐。
5 H h; w7 g& I2 W1 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& A2 y- i0 J5 u6 f7 Y9 ]
燒雞翼，有誰不愛吃?
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2 ^3 I3 @: k( {' e, E' ?! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖焗雞翼 (5 - 6人份量)
( `3 \+ g; u5 H, A6 Q2 e公仔箱論壇材料:
- X% f w5 c' Stvboxnow.com雞翼 30隻 (約2磅半): {! p) U2 _: S; D
蜜糖 適量 + D* x, R; Z) C
醃料:
1 C6 K$ \1 y& R& Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽 4湯匙tvboxnow.com$ Q* g$ k" B. Q& c# k+ R: [
糖 4茶匙( Y2 J: ^% ~3 ~; p' G0 M
紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 {( I: _& Y
胡椒粉 少許公仔箱論壇* {7 C) z" e8 \* n" C: C. o3 m
蜜糖 2湯匙 (後下) e* R A* {; N1 g+ {# a
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( e! W* u |7 M3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* ~9 u8 S Y* G% {. ], C: r# Z1. 雞翼先解凍後洗淨，用廚房紙抹乾水份, 加入醃料(除了蜜糖) 醃最少2小時或過夜，再加入蜜糖醃1小時。tvboxnow.com, m; J8 G# S$ g2 G
* v; Z8 G- }2 f' S6 b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 焗爐預熱180°C, 焗盤內鋪上2層牛油紙。- {- r6 [& ?/ H
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3. 雞翼 (雞皮先向下) 放入焗爐焗約8分鐘，反轉另一面焗再8分鐘，取出。. _! ]7 X+ r, H$ C: m
* f, V; L0 K; ^) K' v9 l. P4. 將焗爐加熱至200°C，一面掃上蜜糖, 焗5分鐘。tvboxnow.com/ {# q% Z* l9 F% k4 |& k; ]
1 E3 i: R5 h$ z9 N8 G% m公仔箱論壇5. 再向另一面掃上蜜糖, 焗5分鐘，即成。
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% ]! d4 J. q- m) P3 l6 y* g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z3 G/ q& b9 i! Q y7 [4 I
**小小貼士**
8 y2 K5 H x: X- I* Btvb now,tvbnow,bttvb- 醃製雞翼時，蜜糖要後下。 因為蜜糖會封住雞翼表面, 令其他醃料不能入味。
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8 r, C7 N9 J7 p0 e& G& f2 n3 _/ h- 每個焗爐的火力不同, 故溫度和時間要自行調校。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I a' w) E; L2 r2 u: V! `
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發表於 2015-5-27 01:14 PM
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