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[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料+ I) k. ?0 P+ ]' O/ n
成熟番茄 600克公仔箱論壇6 C" e% @" y! g7 e; W3 L6 L
西瓜肉 300克tvb now,tvbnow,bttvb' h( V5 _/ }7 }, J5 Q6 h
蒜頭 1粒
$ t. ?7 s( U4 H  d7 E9 C公仔箱論壇鹽 適量& t: T% G. W1 t( y9 ?
橄欖油 200毫升
! X0 D- ~7 k, ?: u, ttvb now,tvbnow,bttvb隔夜麵包 200克
- T* l% Y- {+ W# p# ?8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒醋或白米醋 50毫升
2 p/ w* \; p4 @3 U8 t: y小青瓜 1條
0 W7 Z: s  e. i  Atvboxnow.com烚雞蛋 1隻
/ M9 f2 I  B  E, T8 P9 y) ~4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' m' J6 ]- {# I4 l; [
做法
/ v7 {( z, W' ], r/ a& H( Ntvboxnow.com1.先準備番茄湯底,番茄去蒂,切大塊,隔夜麵包切塊,放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣,放入攪拌機中,加入橄欖油、鹽、白醋,連西瓜肉攪拌成湯,再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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/ Z  f9 U' x* v" A4 A3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒,再澆上少許橄欖油,可配麵包同吃。tvboxnow.com4 W2 u: \0 D7 v$ `# L9 r
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食譜中用到隔夜麵包,如果真的太硬可以稍為浸水。
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