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[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料公仔箱論壇. Z1 B3 R8 x7 W) G
成熟番茄 600克& j' @7 c+ R- Z3 S
西瓜肉 300克5 w) \! p1 F1 \" t, f) D5 s
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 b8 \5 R0 J' i9 A, E
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb- r: ^: \5 \, `5 \2 |
橄欖油 200毫升
$ D  g0 H" x/ b2 Q- ctvb now,tvbnow,bttvb隔夜麵包 200克2 r: d- F, J' @. w7 _" i+ j
白酒醋或白米醋 50毫升tvboxnow.com# d" c: _3 A5 e# c0 [! O
小青瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L/ a* I( {0 M
烚雞蛋 1隻
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做法
) l8 _- k  R5 G* o1.先準備番茄湯底,番茄去蒂,切大塊,隔夜麵包切塊,放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣,放入攪拌機中,加入橄欖油、鹽、白醋,連西瓜肉攪拌成湯,再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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# i# P7 z, m6 C& `( Z+ D+ n公仔箱論壇3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒,再澆上少許橄欖油,可配麵包同吃。- ^) U; g: g5 ?' w
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+ ^% M9 `& H1 a1 ^5 |- }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
. B8 S# x7 u7 I! S# \6 W: gtvb now,tvbnow,bttvb食譜中用到隔夜麵包,如果真的太硬可以稍為浸水。
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