[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

nt1972

材料tvboxnow.com9 T- ~6 L# w# K% B7 L7 {
成熟番茄　600克
$ }( Q: B" t0 m3 l9 E+ g4 Ftvboxnow.com西瓜肉　300克
; U% R% c9 T# G5 U- {2 P公仔箱論壇蒜頭　1粒
+ O& B0 z8 ?. K4 m8 X; ltvb now,tvbnow,bttvb鹽　適量
' u9 w* y0 i) C- Z# H0 Btvboxnow.com橄欖油　200毫升tvboxnow.com/ Q9 G3 S' [9 g% X. M1 [6 k
隔夜麵包　200克
& n1 A+ k: x: O; f) f# S$ W; A4 d; B* g白酒醋或白米醋　50毫升. a5 ~+ z3 ?2 N% m$ d7 _2 z
小青瓜　1條
4 p5 E3 ]( l' V4 m/ i5 p- K烚雞蛋　1隻
+ F# i' |# V; X公仔箱論壇% I8 L, ^- A, R# d6 T
做法# V) j) m" L" }/ S# @- g
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 [, A$ Z/ J7 D+ j, d: K

7 v5 o/ T! e" rtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
7 u: A8 E" c: S4 _% U; u* c% o5 t  d' i9 O3 n
3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。公仔箱論壇9 d1 \# \% k4 P$ r" v

. B( p2 h) @0 d3 z1 X; Q# ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ M& l0 u- ~1 q& a
貼士
, l# G. v) [( e8 ?3 S; e; Ttvb now,tvbnow,bttvb食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。