重豆味的豆腐花，配合糖水或黃糖，平凡之中帶來珍貴的味道。豆腐花是所有豆製品中最難做的，石膏和豆漿的份量要相當準準，太稠和太稀也不能，若見到一層層（俗稱：起雲），就不夠滑溜，而且撞至凝固時亦考功夫，講究師傅的經驗。夏天吃凍豆腐花感覺清凉，熱食則能吃到真正的豆味。吃豆腐花，不用山長水遠到郊外，在鬧市仍可以找到古法製豆腐花。 tvboxnow.com) \$ Q$ m8 I% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P z. d; p* o( I$ n8 ]% \ q# B& |
. L) d9 |# l5 i4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐花，$79 L$ A! n* |5 n: |$ I; f- ?3 G
公仔箱論壇7 t) B& Z* [5 D
廖同合荳品廠滑過絲襪奶茶 - d2 s$ G8 q! @# i2 ^) W
在旺角鬧市五十多年、已傳至第三代的廖同合荳品廠，前舖後工場，堅持人手做豆品，天未光舖頭已開始運作，每日分三段時間出產，每次做七轉，用古老石磨機將黃豆磨成漿，經過隔渣、於大鐵鑊煮沸等程序，最後用密過沖絲襪奶茶的布袋，隔出來特別嫩滑，入口自動滑進喉嚨。 3 I2 X" o: t* T8 j ?$ C
/ o _8 {- Z( ?7 X6 p公仔箱論壇廖同合荳品廠
- R1 i; }! k. ?# F1 E& L! M$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角廣東道
8 I! g5 X9 V8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 H& f! i4 U& g+ Ltvboxnow.com
: V: ^" Q: N& E8 y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐花，$81 S; U5 P5 M7 {% g# Z5 d3 \) j6 z
7 s- Z3 p4 K* g* j9 D4 S, ytvboxnow.com義香荳腐食品 獨特焦香味 / ^7 h, Y* w0 U+ F
義香豆腐花和豆漿最大特式是帶微微焦味，重豆味，皆因以石磨磨豆和明火烹煮，牆上有溫馨告示。店已有五十年歷史的老店，此店兼賣碗仔翅、涼粉等小食，推介煎釀三寶，為自家手打鯪魚肉，彈牙夠天然。+ Z+ y4 C' ^8 n/ W! B+ N
/ b0 c2 g1 `# O! n( \8 e% h! B8 i
義香荳腐食品( }/ N4 A% y# V+ N5 Y
衙前塱道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 x' J" D0 V8 S
9 E/ j; c$ h" ~3 s公仔箱論壇tvboxnow.com# Y5 B' z4 p+ W
公和荳品廠區內人氣店 & | [% I/ b6 m; A
假日能夠賣上八百至九百碗的公和豆腐，是區內人氣店，有超過百年歷史。古法製作的豆腐花，至今保持手磨原汁原味。店內選用加拿大黃豆，沙石較少不會磨壞石磨之外，豆味亦較濃郁。推介為熱豆腐花，才能吃到真正的豆味。
2 o9 s0 ?* K9 s5 V+ C1 p7 T P1 k. X
 ; A2 S" \4 m' S
豆腐花，$8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 D3 m+ Y* e d' \7 _+ {
公仔箱論壇( Z6 u, h$ p6 j' n1 C1 v& ~7 g
2 _5 ~- H8 ~+ s( m7 O( j: P: e* |tvb now,tvbnow,bttvb做豆腐花，最考工夫是要把石膏和豆漿混合，份量要相當準確，太稠和太稀也不能。! L& L! p4 V: P
9 @& d# w8 {/ y$ Q- r m" m! @; `
公和荳品廠
6 @7 X4 @1 b& ~8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗北河街 |
發表於 2015-5-29 05:13 AM
| 