[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 U& O+ r- N: c, X6 _  L
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb  l  ?) m, l5 A1 w: \* N" S

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& D& [  c) `+ T& l4 o調味醃料：
) L2 F% |/ |4 n- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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# ]4 k0 w! M# j4 h4 w$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
* B( C* [; O4 `清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% v( \: C3 R& D6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {, M0 t4 W5 q( Q5 ttvboxnow.com做法:        
$ X; p* r0 B- |& T  M. b, o1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。5 I. ~9 I" m: v1 o3 d# y

! x1 Z  z  X  j7 `3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。" g4 l" Y* h# f+ U  o/ d2 `, g5 z

6 k0 m# l& Z6 L# g0 C, l( V9 D) o公仔箱論壇4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。