[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb8 Q4 c9 e' W% C- X" b
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 Z9 m' H8 C5 n6 m
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調味醃料：
: F& j2 x9 Y  i食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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' ^. U% E+ D- O+ Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvboxnow.com# K) Z8 J, z8 }8 u% K
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& a3 j, K8 n7 a" }) e: S6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 c" j( [' h6 r
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做法:        
: K# X6 ]3 N0 Z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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* e0 B0 f( j1 ^% S2 l$ g公仔箱論壇2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。- e/ `% ^) [+ X+ q3 D4 G
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。