[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
, U% O  B, b! h/ C5 L! d5 _tvboxnow.com牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
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調味醃料： 公仔箱論壇! Y7 N2 F/ z2 O% O+ l0 }' S8 }# c
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 tvboxnow.com: ?& k! @5 g- ], }- j
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5 ~/ }) f/ h# _5 t  E- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
; |) [8 d( M, {* r) htvboxnow.com清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% j2 `5 Y. a" u6 n  W

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5 u$ E* i" a9 D9 V6 q( p, V& W公仔箱論壇做法:        
* F) X/ Z$ a1 x8 Z0 n公仔箱論壇1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb  k5 f- I! W2 R& X, Z

; q9 K8 P2 L. m( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
. P, D3 y! \; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f$ }: t. z3 V* v5 h0 [3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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; T  y1 V+ s5 j3 Q" ^+ n4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。