[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
0 L' i5 K6 r3 q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）8 V. E, E+ G, x, h

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1 }6 {) e/ i5 \& M7 ]2 a公仔箱論壇調味醃料：
# s; O+ A& |& Z% b食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
4 T, b& \6 s" B  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* |1 _, B  J7 l- }公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 W' g% H( p
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙/ b6 [$ f" q  s

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# [( Z! ^, E+ ]5 c1 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
) _& T( d5 ^- b. J# F9 N1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: z) v: J& q7 `

! ?  z! n0 Z% Z3 O5 `, mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 o; Q2 T, L- o; G) A

( N4 i7 B% O8 J, q3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。tvboxnow.com0 W1 i2 s, W: ^8 ?! E9 }7 M' f+ o# k; F

( z1 y1 B' q! q" K' \, \! Z- \tvboxnow.com4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。