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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
8 Q; Z, f( S0 e5 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: D' I9 a6 g1 J# P1 H
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陳綺貞的《旅行的意義》
0 Y3 f( {: s' ]+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。村上春樹的小說tvboxnow.com' `9 \: P" P4 O3 g9 p
短促而沒有標點符號的斷句
* O6 |0 G, f- }' q& d: t: @tvb now,tvbnow,bttvb是文青的書寫風格
6 U. [# z( b4 @3 A0 t; W/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
( | M2 ^$ }6 A7 g" S' f9 Y3 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 c8 O( ~4 s& }$ G( B0 A
舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
2 |& B- }, E" t! w9 u. {( o0 ?tvb now,tvbnow,bttvb若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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% v1 i9 D; T0 C3 w, c美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
8 k" @2 O& o- C8 k9 E, f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( W# z! {, |5 J! }5 ?2 T/ o
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰 ! K/ I+ N3 y* Q( _2 s# G- M
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？ Y9 N# u6 g2 H: T
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。8 [7 n" i8 O. n2 h8 ~3 o
, Y/ F, V, @7 F0 a5 N+ S g5 R" E. x# Q公仔箱論壇 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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 全日早餐 $84TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 C3 X6 l% {$ y8 A" z
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
# [7 d( W. D( @# V x+ f7 z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; U* J& z4 P) o$ ]3 r+ |( R
 香蕉朱古力窩夫 $62
6 n+ j/ u/ a% k9 G7 l2 X, U" pWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。tvboxnow.com: S% P! _/ a& {
p0 Q6 C V- e7 {5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
- _3 p- W, K$ C; E5 ~0 o jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, P) R. T. I7 ` J' V
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。公仔箱論壇/ t# \1 @: Q ~& \; E* V
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8 r( r; c' | S公仔箱論壇公仔箱論壇6 i: b+ x: b+ D9 ~8 _. D6 g
呼吸冰室9 l$ }8 n( W* e
深水埗巴域街美荷樓公仔箱論壇3 u j5 R0 V4 ?- j, r
. H, Y& |5 P# z$ F/ v文化藝術大廈 雜貨配輕食
/ f. i* t7 z! `5 }% K/ t4 J富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。公仔箱論壇2 u* r3 q, E, }8 f2 q
$ U3 M3 S, I1 @+ f# R6 C4 i貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。公仔箱論壇* ~7 j# B* A( @( Z1 x
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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) O0 m6 R Z9 q, F" b( n/ j- a公仔箱論壇每日提供至少兩款蛋糕
* Z1 c: ^& s# | ?8 n公仔箱論壇貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 P r! B% M7 u
4 _# H/ T+ V! c- \( o公仔箱論壇劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O& L( W' Q, H1 z
% n4 H/ n% @+ n2 H 黑咖啡 $35
8 ~' x4 i# K% \9 i" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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4 [" C& R. v- m# H d& t6 [% B公仔箱論壇 蝦子麵 $45
, b) J+ E0 a4 k- ~8 @; e5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42公仔箱論壇3 H* ? P3 R( E/ Y5 `$ X- ?$ E' b
有機蘋果花花茶 $35
9 {9 r" I& b7 E5 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。6 s+ w: |' I5 e4 i, a3 S/ u8 M
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。# V0 H' ~: E' l8 l$ y. E
, |1 {5 A( I; u! C" T# utvboxnow.com 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。$ d3 y1 `0 D" e* _
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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, U" S+ g3 D" X! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記
5 g% _; ]* ]7 N( B6 `灣仔軒尼詩道富德樓. N/ v! W. l* T. o
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* i: _% _# f i9 {; n$ I* h/ Ktvboxnow.com藝術村裏的咖啡館 tvboxnow.com8 J( h, ^- T; m- K% v
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。7 ^( k0 a/ ~& @: t2 K% x) K* e
; u( _$ V9 G& ^& a/ g* P( N5 v$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
$ F/ D! u9 c' Q \1 J4 d! v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 p0 K% u$ \6 D) _
所有食物即叫即製
( p7 B O0 V6 {% q5 ?/ ltvboxnow.com精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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0 R* M8 n1 M% s o4 ctvb now,tvbnow,bttvb靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。公仔箱論壇6 E! p5 U, e1 I8 i; i- O8 _1 y- z
3 E# a9 L' x' H3 F0 W
% d# N* X# {6 Z+ p2 V. Q6 ctvb now,tvbnow,bttvb自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
; N4 Y. z0 P, D! F; itvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
, X- _" \9 T' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 A# O( _8 R. N" f% U$ v: {/ E7 K
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
8 M6 X' s1 ]% D3 n7 {2 v$ ]9 {公仔箱論壇以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
# j2 Y: l* D6 W1 q+ w' Z公仔箱論壇
3 g- W- B! Y ^, S: K
$ G o. R/ z. W4 n2 b( {3 otvboxnow.com手沖咖啡 $48
! q. G- o h- E B/ t9 t( {tvboxnow.com咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。tvboxnow.com2 s5 g `% d& f- e% a
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8 U; d! U- @+ l法式檸檬杏仁蛋糕 $25
$ O, a- Q+ i+ v* ?; f' V0 B甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。tvboxnow.com" K8 M- g) Q- g
3 u8 |8 P& Y5 V5 Q4 Y8 R( E公仔箱論壇 tvboxnow.com/ z4 A/ _. b' _: k- Z! G7 r% i j
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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$ O! v o- x$ d, d( ILucy Coffee n Foodtvb now,tvbnow,bttvb% r' U+ y$ I0 w. d
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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