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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb. d, m, v! h5 |6 X+ S
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粗框眼鏡
0 E* e$ W' E5 W, W- f" Z公仔箱論壇齊陰留海$ n: p$ `: b2 m4 i& T
格仔恤衫tvboxnow.com; \5 D- q* J) E9 t* b+ L
窄腳褲( M" V% j! ?! {0 J, h
陳綺貞的《旅行的意義》tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 H' X2 a1 o0 c
村上春樹的小說
0 w# t! f' @& s. @4 M# P: n6 n! C短促而沒有標點符號的斷句
: s2 f Z; A0 N' C8 ktvboxnow.com是文青的書寫風格
' S( p( z7 r% k6 T9 e: d$ D- ^! Qtvb now,tvbnow,bttvb文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 tvb now,tvbnow,bttvb9 I' Z u( r. K: n
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( k0 F; ?! U; H
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
4 l7 u0 S7 u4 o# O( d0 w2 H1 i, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 e$ x' F9 t
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。tvb now,tvbnow,bttvb2 I, [! k6 q5 F! G! G
9 a7 o' O7 I" q8 y" Q+ x4 n公仔箱論壇愛上村上春村的灰 公仔箱論壇3 R& _3 ~% ?+ D+ M8 ^% f0 U( z$ y x
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？# }! B% [ L9 i0 A4 |) \
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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1 G$ c9 z; W6 p; utvboxnow.com 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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 全日早餐 $84tvb now,tvbnow,bttvb( ?" S" D. b/ S* Y+ Y/ G t
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 O/ b7 v! l/ U, T: d4 u( I
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 香蕉朱古力窩夫 $623 {2 v& F9 f3 \9 h) g6 A# N
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。. [1 c; c3 j. }+ e
& X4 T" z7 C: k& Y) N1 j2 Z& l6 o 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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$ Q5 [% a4 q$ }* mtvb now,tvbnow,bttvb呼吸冰室tvboxnow.com8 u% x7 B+ k0 w) C, t5 h) o& y
深水埗巴域街美荷樓公仔箱論壇 w4 E' U3 U% B; o7 l
3 n6 m- B$ j5 P9 ]' O) t+ [文化藝術大廈 雜貨配輕食
, V! | B7 a- n2 m3 h" ytvboxnow.com富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
* m4 P4 ?8 [+ o3 P- z* m% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 C. v2 ~6 ^. U+ K. A- l3 w
貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。' D- a$ k0 Z$ D7 _! Z7 |
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」tvb now,tvbnow,bttvb" @3 g! [+ k& x0 i3 H) y: j- @
, Y" J& S2 U1 Vtvb now,tvbnow,bttvb每日提供至少兩款蛋糕 tvboxnow.com8 C# M8 a/ g8 P& @6 t% `
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。公仔箱論壇- c* f8 e9 t W
* L. `8 C6 Y% ?/ {劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35' h4 b5 S- D( j- t( q. l R
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45
( G* }6 i1 f1 f4 ^- p. w蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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% {' U; m7 K' V7 x# q 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
, Q& O* a* j* r9 u3 w* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機蘋果花花茶 $35
1 u" N5 `( Y+ x) S' x. K公仔箱論壇蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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# l* w z/ Z, {8 S 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。$ R/ {4 q5 ^" X+ Q
; o4 p( |: I' |- ?tvboxnow.com 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。tvboxnow.com7 P+ K& Q- O2 p2 y
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。tvb now,tvbnow,bttvb: a2 n; u0 Y* l4 w: }- l
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貘記
! q% G0 ?$ ~& V2 c) p2 `" r2 W5 z- h; L灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館 tvb now,tvbnow,bttvb1 k- H! Y0 v/ l/ `2 I* X
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 N7 O0 U4 k( U* D
2 F H, S! r8 r! v8 D4 Dtvboxnow.com此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製
( L. \. j) l1 f/ |& ~公仔箱論壇精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。tvboxnow.com: |2 H" a, |9 h
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
5 a: [# @! D' a3 Ptvboxnow.com漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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4 h/ w9 x$ Y5 G7 U- ^公仔箱論壇班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
9 u) X. ?5 w6 W% M3 `: ^以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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" R9 X8 I1 N o! x6 z公仔箱論壇手沖咖啡 $48tvboxnow.com0 O3 Y/ H& j7 c) K8 Z" m# I# N+ ^7 _
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。公仔箱論壇3 p5 z: o1 [6 }' E! a
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! o+ Y6 p$ z' N, l) c, H法式檸檬杏仁蛋糕 $25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 j7 F4 }& u$ t, d
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。公仔箱論壇& Z8 F' Z9 Z* N0 q, \; {
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Lucy Coffee n Food
( |8 ?" b8 d; f# ?0 ntvb now,tvbnow,bttvb火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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