[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料
! C5 j9 O& E$ i/ J  K" ?3 W8 y' W2 M水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。tvboxnow.com4 f- f" `9 n8 h2 {5 S1 z

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$ Y2 D: |6 M% g3 T' ntvboxnow.com製法
6 F$ Q5 p, p5 o. ^2 q9 o- k! r公仔箱論壇1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。
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: b  ]& M/ ]. ^0 X1 F7 O; r9 @2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。