人,不會只做對自己有益的事情。tvboxnow.com6 b* _# m6 k9 t" y& l* k
; ?9 n, }7 w% |% z; f2 n9 utvboxnow.com喝酒傷肝,卻消了一點愁。抽煙壞肺,卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好,但吃一口粉香鮮爽的豬膶,卻能滿足了口腹之慾,這是味蕾上的越墮落越快樂。公仔箱論壇7 F5 S% |' c5 F% U7 g; F4 c2 U
豬膶要好吃,得新鮮、爽脆,卻又不能啤水過度,要仍留有一份內臟的膶香為上品,而且要即灼,灼至僅僅熟,才不會硬繃繃,最好加一點薑絲一起煮,辟腥提鮮,更為滋味。豬膶雖然高膽固醇,但也補氣血,偶一為之,無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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維記咖啡粉麵
) H+ f. E2 b3 _3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶麵界的龍頭大哥,在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮,上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺,是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足,麵條亦夠彈牙。不過要吃得快,因為豬膶較薄,擱久了會偏硬。
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7 T$ P1 z6 d( }5 J+ S }- ]- Q Z2 t地址:深水埗福榮街及北河街
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$ `" p) k" i1 x. {6 ltvboxnow.com漢發麵家公仔箱論壇; L7 e+ J7 O" c2 H5 D
從前在深水埗的鐵皮檔,搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵,豬膶厚切,啤水程度剛好,咬來非常爽脆,入口滑嘟嘟,又仍不失豬膶香,而且份量算多,抵食。, R& s/ Q# h0 A4 P/ m
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地址:深水埗大南街TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 V, f+ {4 m" {3 I# g
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豬小姐
7 V8 q# l& B% W# Vtvboxnow.com元朗吃豬雜的名店,每天買來各式新鮮豬雜,除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎,但味道清甜新鮮,以薑絲一起煮,香氣十足。tvboxnow.com3 \' \; p( |' o3 m- C8 W1 Y
3 C9 W) z: s- M5 [' Y& U |; E公仔箱論壇地址:元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈tvboxnow.com! Y' x- }0 V4 e' [/ K
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% B( D2 w2 D/ u' T1 I: a0 K$ N- Utvboxnow.com信得過
/ P0 F4 J% n" ~% }灣仔專門吃豬雜的餐廳,專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟,貪其乾淨之餘沒有臊味,還是黃沙膶。吃來質地柔軟,入口即溶。而且標榜全店無味精,吃罷不會口渴。
' `8 N. X, ~1 @/ |* O' R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 s9 P; v( q$ W" |4 L5 L H
地址:灣仔謝斐道快添大廈
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% @1 H0 x, v2 l) u' o2 L0 w: ]潮州人粉麵店
$ k1 u: I0 o. P9 b潮州人最懂得下欄變上菜,潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨,可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位,豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮,香。加點自家製辣油同吃,惹味。
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8 A& f! ~0 m* n. n( B; n: N公仔箱論壇地址:西環正街正豐大廈 |