人，不會只做對自己有益的事情。5 a. Z3 e3 ?9 A" H$ A5 T
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喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。
1 B. L7 i, d$ h, F豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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, X6 A% V/ }0 V W公仔箱論壇維記咖啡粉麵
4 H( Z0 I, {: p1 r/ j$ i公仔箱論壇豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。公仔箱論壇+ r, M( n. R% n9 G- t$ H) z4 p
: ^1 o5 Q7 ?: S0 G/ `* C2 l地址：深水埗福榮街及北河街 5 U* i0 K- j w: n* a: a4 ?
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: w. i @7 v. r% T+ xtvb now,tvbnow,bttvb漢發麵家
4 j/ E- F" s' @, t& k" w, K C公仔箱論壇從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。8 b4 R v, Z# |
e4 C( U* b! n3 y5 @& S3 J$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：深水埗大南街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 W0 s; L# q# Q5 J$ h1 d
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豬小姐
. H3 [4 Q7 x* }, q: }9 c8 g, O元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。6 v) m2 Y0 y; L% N; O
) S3 z; q$ g1 e; _/ c地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈+ w& Q2 M9 y4 w: T r* m
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信得過 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 M& K' V ?, w1 i! {
灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。
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, g" ~' |+ Y! f- |tvboxnow.com地址：灣仔謝斐道快添大廈
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潮州人粉麵店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ] w [$ \0 d4 X( p; P
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
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9 C' z; r6 e" |! ptvboxnow.com地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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