[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; @! r4 T+ s) [& l' A& z- A+ Z
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片tvboxnow.com. K, Y' H4 a+ \
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調味汁料：
" \# H+ t2 a* G4 H; m; ^上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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3 V" C# s# H% {& Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 f" W3 m: I" V
醃料(豬肉)：
! ]1 m8 ]5 g9 U- ?生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     
6 @' G* b. o# T. C9 J3 v: |# b, E8 @5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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7 ~9 n0 W$ x4 L! Ptvboxnow.com2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 f) J9 W9 r0 Z& v

: k% e2 L4 k5 _" I7 D3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& \5 t" g  \: H. ^. u
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。2 L/ X- E1 o4 j3 K& f

- z& y" s" H# t* m! c1 W5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。